Cukinia Złota czy Zecchino d’Oro? Spaghetti & Mandolino odkrywa tajemnicę. Może to wydawać się absurdalne, ale aż 49.500 użytkowników miesięcznie wpisuje w Google "cukinia złota". Pytanie, które się nasuwa, brzmi: czy to naprawdę istnieje, czy to błąd w pisowni? Sprawdźmy to od razu!
Nie uwierzysz, ale tak, ta słynna Cukinia Złota faktycznie istnieje, chociaż bardzo prawdopodobne, a wręcz pewne, że znaczna część tych użytkowników w rzeczywistości szukała informacji na temat Zecchino d’Oro, które wszyscy dobrze znamy. Ale przyjrzyjmy się różnicom i cechom tych dwóch rzeczywiście istniejących konkursów, które, jak możesz się domyślić, odnoszą się do różnych rzeczy. Ale do czego?
Zacznijmy od Zecchino d’Oro, nazwy, która mówi sama za siebie, ponieważ kto nie zna ikonicznego konkursu muzycznego, w którym występują dzieci? Może nie wiesz, jakie są jego początki, w rzeczywistości powstał w 1959 roku z pomysłu Cino Tortorella jako nowy program telewizyjny, w którym piosenki są wykonywane przez dzieci w wieku od 3 do 11 lat.
Cukinia Złota, natomiast, nie jest konkursem na najlepszą uprawę cukinii. Tak, wiem, że o tym myślałeś, przykro mi, że muszę cię rozczarować. W rzeczywistości jest to również konkurs wokalny, ale odbywa się na terenie Lombardii, w miejscowości Bizzozero. Powstał w 1978 roku jako alternatywna niedziela muzyczna z okazji Dnia Matki w oratorium parafialnym, aby stworzyć moment spotkania i zabawy dla dzieci parafii i nie tylko. Prawdopodobnie zastanawiasz się, co ma do tego nazwa? Otóż, zainspirowali się tym, że w tym rejonie znajdują się rozległe uprawy słynnych Cukinii z Albengi, stąd nazwa Festiwal Cukinii Złotej.
Jak widzisz, jak jedna litera może radykalnie zmieniać znaczenie słowa. Ale dla nas w Spaghetti & Mandolino, którzy stawiamy w centrum naszej filozofii włoskie produkty typowe i jakościowe, nie ma jednej Cukinii Złotej, ponieważ każdy rodzaj cukinii w naszym kraju jest dla nas wyjątkowy. Przede wszystkim musisz wiedzieć, że istnieją dwie odmiany: cukinia biała i cukinia ciemna. Kolor to nie jedyna rzecz, która je różni, ale także smak i właściwości odżywcze różnią się.
To dynamika i wszechstronność składnika, bardzo lubianego w dietach, który można wykorzystać w niezliczonych przepisach i łączyć z innymi składnikami. Zobaczmy, jak ta cukinia znajduje zastosowanie w kuchni!
Z cukinią w kuchni możesz się naprawdę zaszaleć, ponieważ można ją przygotować na różne sposoby i łączyć z różnymi rodzajami warzyw, takimi jak: papryka, marchew, ziemniaki, bakłażan, dynia, fasolka szparagowa, karczochy, a także z grzybami i roślinami strączkowymi. Ponadto, mając neutralny i delikatny smak, jest idealnym składnikiem do przyprawiania makaronu, ryżu i zbóż, takich jak jęczmień i dzięgiel, a także do przygotowywania zup i dań na zimno. Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak, można dodać przyprawy i zioła aromatyczne takie jak imbir, pieprz, kolendra, kurkuma i curry.
Jak wcześniej wspomniano, istnieją dwie odmiany, oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać swoje przepisy, używając odpowiedniej cukinii! Cukinia biała jest doskonała do przygotowywania kotletów, ciast słonych i wegetariańskich burgerów, ponieważ ma bardziej zwartą miąższ. Natomiast cukinia ciemna świetnie nadaje się do przygotowywania kremów, risott i zup, ale także smażonych na patelni z cebulą i boczkiem.
Możesz pomyśleć, że to wszystko, ale nie zapominaj, że Cukinia Złota jest Złota, ponieważ jest wyjątkowa. Świetnie komponuje się również w deserach: ciasta z cukinią i czekoladą lub z suszonymi owocami, orzechami laskowymi i migdałami. Co więcej, z naszej Cukinii Złotej nic się nie marnuje, nawet jej kwiaty są pyszne! Nadziewaj je serem mozzarella i smaż w cieście, aby uzyskać eksplozję smaku.
Podsumowując, to dynamika składnika, który można łączyć praktycznie ze wszystkim, więc możesz tylko dać się ponieść fantazji!
Jeśli chodzi o metody gotowania, nie musisz się martwić, ponieważ nasza już znana cukinia nadaje się do każdej formy gotowania! Można ją przygotować na parze: pokrój cukinię na plasterki lub kostkę, a gdy woda zacznie wrzeć, włóż odpowiedni koszyk do gotowania na parze z warzywami i gotuj przez 5-7 minut. Gdy będą gotowe, możesz je posolić i podać z oliwą z oliwek. Można je także gotować w wodzie: zanurz cukinię w gorącej wodzie na 8-10 minut, odcedź i przypraw. Jeśli wolisz gotować w piekarniku, wystarczy je umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na plastry. Teraz możesz je piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15/20 minut, mieszając przynajmniej 1 lub 2 razy, aby uniknąć przywierania.
Smacznej Cukinii Złotej!
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
