Po delikateskach karnawałowych, spędzonych wśród chiacchiere, frittelle i goliardia, kalendarz liturgiczny przywraca do porządku dietę, sugerując umiarkowanie w spożywaniu mięs i tłustych potraw.
Bogactwo naszej dobrej kuchni przychodzi nam z pomocą również w tym okresie roku, zapraszając do ponownego odkrywania smaków i kolorów, które z pewnością są bardziej lekkie, ale nie mniej kuszące: przyjrzyjmy się wspólnie kilku propozycjom!
Uważając, by nie włożyć do koszyka wędzonego boczku lub składników do risotto monzańskiego, aby uniknąć wszelkich kuszących pokus, przeszukując naszych producentów, znajdziecie wiele opcji na wegetariański lunch na bazie genuino riso italiano: wystarczy, że poszukacie Terre del Bosco, aby znaleźć zaskakującą różnorodność risotto gotowych do spożycia, z radicchio, cukinią, a nawet z mniszkiem i pokrzywą!
Gospodarstwo rolne Mattii Piccolboniego oferuje różnorodność ryżu Carnaroli i Vialone Nano Veronese IGP w opakowaniach od 250g do 1kg: wybierając odpowiedni format dla siebie i swojej rodziny, z pewnością będziecie mogli rozpocząć swoją Wielki Post w najlepszy sposób.
Jeśli jednak chcecie zwrócić się ku alternatywom ręcznie robionych makaronów dostępnych w naszym sklepie, polecamy produkt z certyfikatem Bio: Pasta d’Alba z Diano d’Alba, miejscowości w Piemoncie, w prowincji Cuneo. Możecie wybierać spośród tagliatelle z bazylią, fusilli z burakiem, gnocchetti z kurkumą, penne z groszkiem, mając pewność, że nie pomylicie się!
Oprócz certyfikatu ekologicznego ICEA uzyskanego w 2006 roku, jeden z dwóch zakładów firmy jest również certyfikowany jako bezglutenowy; dla tych, którzy mają szczególne wymagania dietetyczne, oto smaczna opcja, która pomoże w odkrywaniu nowych przepisów.
W dawnych czasach wino i napoje alkoholowe były napojami par excellence, ze względu na słabą efektywność w celu oczyszczenia wody. Dlatego ich spożycie było dozwolone nawet podczas Wielkiego Postu, ponieważ działanie sterylizujące fermentacji alkoholowej sprawiało, że płyny, które w innym przypadku byłyby znacznie mniej zdatne do picia, stawały się bezpieczne.
Obecnie jednak, powstrzymywanie się od spożycia alkoholu nie powoduje szkody dla naszego zdrowia: unikanie kieliszków przez nieco ponad miesiąc może być małą ofiarą, która doda wartości do wielkanocnego toastu. Aby nie czuć się (zbyt) pozbawionym, pomysł może polegać na odkryciu owocowego świata soków Consorzio Motta: produkty z certyfikowanej uprawy ekologicznej są idealne na powitanie powolnego przejścia z zimy do wiosny.
W braku mięsa warto zrównoważyć swoją dietę, sięgając po jakieś alternatywne źródło białka: w Wielkim Poście dozwolone są zarówno jajka, jak i nabiał, a także ryby.
Średnia zawartość białka w serze wynosi od 20 do 30%: doskonała wartość dla wszechstronnego i smacznego produktu! Nasza rada to skierować się, dla jeszcze bogatszego smaku, do naszej selekcji serów pleśniowych, w tym zasługujących na wzmiankę te – niezwykle smaczne – od Casearia Carpenedo.
Dla tych z Was, którzy są nietolerancyjni na laktozę, nie trzeba się martwić: w naszym sklepie znajdziecie naszą selekcję bez laktozy!
Na koniec, spojrzenie na popołudniową przerwę: najbardziej przestrzegający wykluczą ze swoich przekąsek czekoladę, smakołyki cukiernicze i różne przysmaki, rezerwując dla głodu w środku popołudnia skromną i umiarkowaną przekąskę. Pozwolenie sobie na parę ciasteczek, aby dotrwać do kolacji, może być zatem idealnym rozwiązaniem, aby połączyć skromność z potrzebą zaspokojenia pustki w żołądku; my polecamy ciasteczka LiSicily, naturalne produkty firmy rodzinnej, która łączy tradycje dwóch regionów, Sycylii i Ligurii.
S&M
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
