Jest niewiele białych win we Włoszech, które przez pięć kolejnych lat zdobyły Trzy Kieliszki Gambero Rosso.
Jednym z nich jest Soave Campo Vulcano od Flavio Prà z winiarni I Campi.
Zapomnijcie o wszystkich Soave, które piliście do tej pory. To wino jest jedyne w swoim rodzaju, o jakości, która zachwyca finesą, typowością i przyjemnością. Flavio Prà jest młodym, bardzo doświadczonym enologiem, który bardzo wcześnie rozpoczął swoją działalność w winiarni. Wielka pasja zrodziła się wśród fermentujących beczek, gdy był jeszcze mały. Zapach Garganegi z Monteforte d’Alpone był jednym z codziennych doznań, które towarzyszyły mu przez lata.
Jego pasja do wysokiej jakości Soave zawsze go wyróżniała, a jego perfekcjonizm w winiarni jest do dziś jednym z kluczowych elementów jego sukcesu.
Campo Vulcano to elegancja i przyjemność. W mieszance dynamicznych równowag, gdzie białe kwiaty mieszają się z polnymi ziołami, pokrzywą, szałwią, rozmarynem. Białe i żółte owoce spotykają się z delikatną balsamiczną świeżością dzikiej mięty. Mineralność grafitowa pochodzi z wulkanicznych czarnych ziem na wzgórzach Monteforte d'Alpone. Ci, którzy je degustowali, zakochali się w nim. Wielcy szefowie kuchni i miłośnicy win uważają je za jedno z najbardziej intrygujących i czystych białych win z Werony. Polecamy je z sezonowymi daniami wiosennymi, ze szparagami, Bìsi de Colognola i innymi przysmakami z ogródka. Ale pamiętajcie, że Campo Vulcano pochodzi z podmorskich ziem i wraca do morza na talerzu, z dużymi skorupiakami, ostrygami, prostszymi rybami niebieskimi i wszystkim, co pachnie solą morską.
Ach, radzę… jak mówi Flavio: „Moje wino sensacyjnie poprawia się z czasem. Nie traci świeżości, zyskuje na przyjemności!” To dlatego Flavio pozwolił nam na więcej roczników tego samego produktu. Możliwość na wertykalę, którą uważa za najlepszą.
Tutaj polecamy super znane 2013. Fantastyczny rocznik!
S&M
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
