Visst skulle han aldrig ha förväntat sig att bära namnet på ett spannmål som gör en utmärkt pasta, denna stränga, åldrade markis med sin fina höga hatt. Raffaele Cappelli, senator från Abruzzo under den XIV legislaturen av Kungariket Italien mellan 1919 och 1921 och parlamentariker i flera föregående legislaturer, har alltid utmärkt sig för sin vilja att få södern att växa, att utveckla och förbättra sina hemtrakter. Av den anledningen hade han finansierat projekten för en genetiker, en verklig revolutionär för de tiderna: Nazareno Strampelli.
Viljan var att skapa en hybrid av vete som kunde motstå sjukdomar och erbjuda en högre avkastning ur näringssynpunkt. Vid forskningscentret för spannmålsodling i Foggia, efter flera försök sedan slutet av 1800-talet, lyckas Strampelli 1915 isolera en vete-sort med de önskade egenskaperna. Han registrerar patentet och dedikerar det till senatoren som trott så mycket på honom.
Så här föddes Grano Duro Senatore Cappelli, som idag invaderar alla de mest insiktsfulla italienska och internationella borden. Varför insiktsfulla? För att det är en produkt som vi kan definiera som ett "superfood" eller funktionellt tack vare dess så unika sammansättning. Dess hem är Södern: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilien, Campania.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
