Felicetti, från Trentino, pasta av högsta kvalitet!

Om vattnet är bra, så är pasta ännu bättre: något som pastafabriken i Trentino Felicetti har lyckats följda med stor beslutsamhet och i mer än 100 år har det blivit inte bara en affär utan en därför att känna den renhet av råvaror till en produkt av högsta effektivitet i köket.

Riccardo Felicetti, en av de tre delägarna i företaget, finner vi numera på varje kvalitetsmässa där det italienska varumärkets kraft och all njutning av italiensk gastronomi främjas. Vad gäller pasta har han valts av många italienska och icke-italienska kockar och, som det ska göras, har han blivit ambassadör för denna typiska produkt från vårt sköna land.

Men det är inte här som vetet för pastan föds, inte bland de extraordinära bergen i Predazzo och Val di Fiemme, utan det finns en av de mest avgörande komponenterna för kvaliteten på en deg för hårt vetemjöl: ren dolomitvatten.

Pastafabriken Felicetti har infört ett nytt sätt att presentera pasta för allmänheten: en sofistikerad design och en förpackning som har erövrat många för sin enkelhet och elegans. Dess produktionslinjer rör sig inte bara om klassisk italiensk pasta, även i en fullkornsvariant, utan har också utvidgats till typologier skapade med olika sorter av vete, som till exempel den kanadensiska Khorasan Kamut®, med odling av säden i Kanada, vars märket Felicetti är licenshavare för. Han har valt endast den första kvalitén av italienskt vete och har gjort ett helt ekologiskt projekt som ger konsumenten bättre kvalitet och garantin för produktens genuinitet.

Spaghetti & Mandolino presenterar er hela pastan av Felicetti i sina olika versioner och uppmanar er att låta er förledas av den, för sådan pasta, utan för traditionella och historiska områden, finns överhuvudtaget inte!

S&M