När vi tänker på den magiska atmosfären av vintern tänker vi på tända eldstäder, kalla dagar, snö och söndags eftermiddagar som tillbringas under filtar och ser på filmer medan vi dricker något varmt.
Allt detta kan bara åtföljas av en läcker kopp dicky choklad som kramar oss och värmer oss under de kallaste dagarna.
Den oföränderliga smaken av varm choklad, med sin oemotståndliga doft, kommer att följa med dig hela vintern och ge dig en daglig kram. Låt oss tillsammans upptäcka receptet på varm choklad och med några små tips från oss kan du förbereda ett läckert mellanmål som får smaklökarna att sjunga.
Har du någonsin undrat hur man gör varm choklad? Ofta väljer man att gå till ett bageri för att få njuta av en god tät varm choklad.
Eftersom Spaghetti & Mandolino älskar traditionen, erbjuder vi ett mycket enkelt och snabbt recept på varm choklad, dessutom kommer du att få en läcker doft av choklad som fyller ditt kök.
Låt oss se tillsammans hur man gör varm choklad hemma med få ingredienser och med några få enkla steg.
Låt oss börja med de ingredienser som behövs:
Helmjölk 500ml
Mörk chokladstav 100g
Florsocker 25g
Kakao i pulverform 30g
Majsstärkelse eller potatisstärkelse 15g
»TA EN KOLLA PÅ VÅRT UTVALDA URVAL AV MODICA CHOKLAD«
Hur gör man varm choklad? Börja med att bryta ner den mörka chokladen i små bitar. Sätt sedan en kastrull med mjölk på spisen och låt den koka över låg värme, det är viktigt att den inte bränns.
I en separat skål blandar du kakao, majsstärkelse eller potatisstärkelse och florsocker. Tillsätt sedan dessa ingredienser i kastrullen med mjölk, och se till att göra detta innan mjölken börjar koka. Rör försiktigt och kontinuerligt i ingredienserna i samma riktning (medurs eller moturs) för att undvika klumpar och eventuellt eliminera de som redan finns.
När blandningen börjar koka, tillsätt den hackade chokladen och fortsätt att röra för att blanda ingredienserna.
Kom ihåg att majsstärkelse eller potatisstärkelse fungerar som ett tjocknar även efter att du har stängt av värmen, så vi rekommenderar att du stänger av spisen när blandningen fortfarande är ganska flytande. Slutligen häll den i kopparna medan den fortfarande är varm och för den som verkligen gillar det, rekommenderar vi ett kraftigt skvätt vispad grädde.
Det är mycket enkelt att få en dicky varm choklad, det handlar bara om att följa några små enkla regler.
Det finns några steg att följa under förberedelsen för att undvika att skapa klumpar och få en tät konsistens. Först rekommenderar vi att du tillsätter ingredienser som kakao, stärkelse och florsocker först när mjölken är riktigt varm. Den får inte vara ljummen men heller inte koka eftersom det annars riskerar att skapa klumpar.
Ett annat enkelt tips är att hålla flamman konstant, det rekommenderas faktiskt att ha en medelvärme för att inte bränna mjölken.
Majsstärkelse och potatisstärkelse är två naturliga förtjockningsmedel som fungerar när de värms upp. Eftersom chokladen även efter att den tagits från plattan förblir varm, kommer dessa två medel att fortsätta att tjockna vätskan. Av denna enkla anledning rekommenderar vi att du tar bort kastrullen från plattan även om chokladen inte har nått önskad konsistens.
Låt den sedan svalna i några minuter innan du serverar den, på så sätt kan du njuta av den varm utan att bränna dig och med rätt tät konsistens.
Om det händelsevis skulle ha uppstått klumpar under tillagningen, oroa dig inte, vi har ett hemligt botemedel för dig. Du behöver bara flytta kastrullen med den varma chokladen från spisen och arbeta med en visp för att lösa upp alla klumpar, och sedan sätta tillbaka den på spisen för att koka.
Med dessa små tricks kan du skapa en perfekt varm choklad.
För de som är laktosintoleranta, vegetarianer eller veganer, erbjuder vi ett recept på varm choklad utan mjölk. Du kan helt enkelt använda vatten, soja mjölk, mandelmjölk eller till och med kokossmjölk. Det är en läcker dryck tillgänglig för alla, idealisk för stora och små i en mjölkfri version.
Här är ingredienserna för detta recept:
Mjölkfri choklad 125g
Florsocker 25g
Kakao i pulverform 30g
Vatten eller växtbaserad mjölk 150ml
En vaniljstång
Proceduren för att göra varm choklad utan laktos är densamma som för varm choklad med animalisk mjölk.
Resultatet kommer att vara lika läckert och ger alla möjlighet att njuta av en läcker varm choklad. Dessutom kan du använda växtbaserad vispad grädde för att dekorera din smakfulla vinterdryck. Vi rekommenderar att du dricker den som mellanmål tillsammans med veganska småkakor eller laktosfria tårtor.
»TA EN KOLLA PÅ VÅRT UTVALDA URVAL AV MÖRK CHOKLAD«
En liten nyhet: prova din mjölkfria choklad med hazelnötsmjölk. På så sätt kommer smaken av chokladen att lyftas ytterligare och du kan dricka en läcker och krämig dryck.
Choklad i kopp är den mest älskade vintermaten av både stora och små, idealisk för att värma sig under kalla vintereftermiddagar. Som vi har sett finns det många varianter av choklad i kopp, från det traditionella receptet till alternativ för vegetarianer och veganer.
Det går att aromatisera chokladen med de smaker som vi gillar mest. En av de mest älskade chokladerna är choklad aromatiserad med citrusfrukter, eftersom det ger en utsökt smak och en otroligt god doft. Du kan också tillsätta ingefära eller chili för en kryddig ton, eller, om du älskar kraftiga smaker, kan du prova badsignet.
En av de mest traditionella varianterna är choklad i kopp med kanel, en dryck som påminner om julens festligheter. Slutligen, för de med mer robusta smaklökar, rekommenderar vi att du försöker tillsätta lite salt precis innan servering.
Nu när du vet hur man gör varm choklad direkt i ditt kök är det bara att förbereda den. Njut av den varm och i sällskap av vänner eller familj, tillsammans med en god bit tårta eller småkakor.
På vår webbplats Spaghetti & Mandolino kan du hitta de finaste chokladstängerna för att skapa en utmärkt varm choklad med en extremt god smak, men du kan också hitta påsar med färdig varm choklad!
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
