Broccoli, en hälsosam och god korsblommig grönsak: med denna lilla naturgåva kan vi förbereda många hälsosamma och välsmakande recept och ta hand om vår hälsa tack vare dess egenskaper.
Broccolin är ursprungligen från området som omfattar Grekenland, Turkiet, Syrien och ön Cypern. Från detta område fördes den till Italien under romartiden, och sedan dess har denna värdefulla korsblommiga grönsak blivit uppskattad och tillagad för att laga utmärkta förrätter och läckra tillbehör.
De viktigaste odlingarna i Italien finns i Puglia, Campania, Lazio och Marche, och det finns några lokala varianter som broccoletti, som främst är utbredda i söder.
Broccolin innehåller många näringsämnen som är mycket viktiga för vårt välbefinnande. Det sulforafan som finns i den är viktigt för att motverka åldrandeprocessen genom att hålla cellerna unga och funktionella.
Det är en grönsak rik på vitamin C, kalcium och selen; det sistnämnda har särskilt antitumör egenskaper, vilket gör broccolin till en verklig hälsobomb. De är också en källa till vitamin K, kalium och magnesium, som är värdefulla för kroppen. De bidrar till att förbättra tandens och skelettets hälsa och hjälper till att förebygga diabetes.
Broccolin är utsökt för att skapa en läcker förrätt: pasta med broccoli är en hörnsten i den italienska matlagningen!
»SE VÅRA TYPOLOGIER AV PASTA«
Utan tvekan är den bästa tillagningsmetoden för broccolin den ångkokta, ansedd som bas för att förbereda andra recept. Broccolin kan kokas eller ångas och sedan stekas tillsammans med andra smaker.
En av de bästa kombinationerna är utan tvekan den med pasta, otroligt enkel att förbereda. Fräs broccolin i en panna med lite olja, salt, peppar och het chili. När det är klart, tillsätt pastan och konsumera den omedelbart. Den är utsökt!
Den ångade broccolin är perfekt för att skapa många olika rätter. Det är ingen tillfällighet att broccolin kan användas både som tillbehör och som sidrätter, särskilt i kombination med kött.
Den distinkta smaken av broccolin kan enkelt kombineras med andra smaker utan att dölja dem; prova att tillsätta krossade valnötter, pinjenötter eller chili, den ideala kombinationen. Dessutom kan pastan berikas med ett lager av ost med stark smak, som riven grana padano. Verkligen utsökt!
Den broccolin är underbar som huvudkaraktär i rätten. I detta avseende rekommenderar vi de ekologiska gröna broccolier från Gusta BIO, hälsosamma och självklart ekologiska, för att säkerställa att du serverar en hälsosam, naturlig och även ekologisk produkt.
Utan tvekan hjälper den naturliga ingredienservalet också till att ha en produkt som är rikare i smak, av utmärkt kvalitet, med en stark smak. Det är därför det alltid är en utmärkt idé att köpa ekologiska produkter som dessa broccolier!
Självklart: broccolin är ofta huvudroll i många vintersallader som sallad med rå broccoli, vilket ger en oförändrad smak och alla hälsofördelar.
En perfekt rätt för att höja våra immunförsvar på vintern är salladen med rå broccoli och apelsiner, ett verkligt vitaminkraftverk för vår kropp! Låt broccolin marinera i apelsinjuicen för att göra den lättare och godare. Skala stjälken av broccolin genom att ta bort skalet och den sista delen av stjälken, dela den på hälften och krydda med balsamvinäger, hasselnötter, salt och olivolja. Tillsätt apelsinskivor och din vintersallad är klar.
»SE VÅR URVAL AV OLJOR OCH VINÄGER«
Det finns många recept för att laga broccoli på ett hälsosamt och gott sätt, som broccoli och bacon, gratinerad broccoli, eller pasta med broccoli och tonfisk. Låt oss se recepten!
För att förbereda broccoli och bacon som tillbehör, skaffa broccoli att koka, rökta baconbitar, olja och salt efter smak. Koka broccolin i cirka tjugo minuter. Ta bort blomkålen och dela dem på hälften. Värm oljan i pannan, tillsätt de rökta baconbitarna och låt dem smakera i några minuter. Tillsätt broccolin och blanda allt för att kombinera smakerna. Servera varmt, och om du vill kan du tillsätta riven parmesan för att berika smaken.
För att förbereda gratinerad broccoli behöver du broccoli, brödsmulor, parmesan, olja, salt och peppar efter smak. Koka broccolin i saltat vatten. Koka i cirka tjugo minuter. Häll av dem och låt dem svalna något. Placera dem i en ugnsform och krydda med olja, salt, peppar, brödsmulor och riven parmesan. Avsluta täckningen med brödsmulor, riven parmesan och en skvätt olja. Grädda vid 180 grader i cirka tjugo minuter. Din rätt blir smakrik, gratinerad och smältande. Smaklig måltid!
Pasta med broccoli och tonfisk, en läcker förrätt som alla verkligen gillar. Här är hur man förbereder den. Först, skaffa kort pasta som maccheroni, tonfisk på burk, broccoli, lök, vitlök, olja, riven parmesan, chili, salt och peppar efter smak. Skär broccolin och stek dem i en panna med lök, vitlök och chili. Fräs i redan varm olja. Koka pastan i rikligt med saltat vatten. Häll av den och tillsätt den i såsen. Tillsätt parmesan, blanda i några minuter och servera varmt.
Broccoli, en utsökt grönsak perfekt för många idéer i köket, att njuta av med våra tips. Smaklig måltid!
Antonella Iannò
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
