Vilka är de mest värdefulla i Italien?

Bianchi eller gröna, alla har stort värde även om känsligheten och sötman hos den vita föredras i många kulinariska förberedelser av stora kockar.

Men låt oss komma ihåg de viktigaste:
Vitt sparris från Zambana De.Co., Vitt sparris från Cimadolmo IGP, Grönt sparris från Altedo IGP, Vitt sparris från Bassano DOP, Vitt sparris från Badoere IGP, Ädelt vitt sparris från Verona, Vitt sparris från Arcole, Vitt sparris från Mambrotta De.Co., Vitt sparris från Bibione, Lila sparris från Albenga, Rosa sparris från Mezzago. 

Vi rekommenderar att du även läser:

Mellan sol och jord, sparrisen
Manet och sparrisen
Viner som passar till sparris
Vår kräm av sparris