Vi närmar oss den kalla säsongen för tunga kläder och det varma hemmet. Ett värdefullt råd som vi kan ge dig för att hantera denna period på bästa sätt är att ta dig tid för avkoppling med dig själv eller i sällskap för att njuta av en god kopp varm choklad, en omtanke som kommer att förbättra ditt humör och följa med dig genom hela vintern.
Gör dig bekväm, innan vi avslöjar våra värdefulla råd låt oss berätta om historien om choklad.
De ursprung till choklad som varm dryck, den ultimata comfort food, går tillbaka till de gamla maya, ett folk specialiserat på odlning och konsumtion av kakao i Latinamerika.
Det första receptet på varm choklad var mycket annorlunda jämfört med vad vi känner idag, blandningen förberedes genom att kombinera kakao, bönor, vatten och en nypa peppar. Skillnaderna i smaken är tydliga, mer bitter och kryddig. Receptet döptes till "xocoatl" vilket betyder just kryddig, bitter och vatten. Det blev genast en mycket uppskattad och läckra dryck som främst konsumerades vid speciella tillfällen och högtider för att framhäva dess betydelse.
Under 1600-talet började det spridas över hela Europa och förfinade tillagningsmetoden och ingredienserna, som användningen av mjölk istället för vatten från engelsmännen, fram till den välsmakande traditionella chokladen.
Under vintersäsongen är varma choklad en mycket populär och trevlig dryck att konsumera. Visste du att en kopp choklad som är gjord med naturlig eller mörk kakao innehåller få sockerarter och garanterar en balanserad och trevlig smak? Den kalorimängd är faktiskt balanserad och möjliggör att den kan inkluderas i den dagliga kosten för många, även för dem som följer en kalorifattig kost.
Genom att välja ingredienser av hög kvalitet har den varma chokladen flera hälsoeffekter, såsom potent antioxidant, som stimulerar blodcirkulationen, reglerar blodtrycket och förebygger diabetes. Bland de största fördelarna kan vi nämna produktion av serotonin, som är känd som lyckohormonet. Konsumtionen av choklad främjar frigörandet av endorfiner, neurotransmittorer som ökar känslan av njutning och förbättrar humöret.
Måttlig men regelbunden konsumtion av choklad kan öka intellektuell och fysisk prestanda, vilket förbättrar koncentrationen. Tack vare epikatekin och teobromin, komponenter i kakao, är det möjligt att känna sig mer energisk och fokuserad.
De hälsofördelar som varm choklad ger beror också på dryckens konsistens och temperatur, där värmen ökar mängden antioxidanter medan den, tvärtom, minskar andelen mättat fett. Flavonoiderna, som choklad är rik på, håller blodet flytande och främjar syresättningen av hjärnvävnaden.
Bra, det är dags att förbereda en perfekt kopp traditionell choklad! Vi rekommenderar att du använder produkter av hög kvalitet, med färsk och hel mjölk för en rikare smak. Det är viktigt att kakaon är bitter eller mörk för en intensivare smak, undvik söt eller mjölkchoklad.
De rekommenderade doserna av ingredienserna är 250ml färsk mjölk, 65g bitter eller mörk kakao, 15g majsstärkelse eller potatismjöl, 25g florsocker eller rörsocker, 2 vaniljstänger eller kanel efter smak.
Proceduren innebär att smälta chokladen i ett vattenbad på låg värme. I en annan kastrull smält 150ml mjölk och majsstärkelse, se till att det inte bildas klumpar. Tillsätt den återstående mjölken, socker och eventuella aromer utan att sluta röra, och blanda därefter in den smälta chokladen. Blanda tills du får en tjock och homogen blandning. Viktigt att servera drycken väl varm och dekorera efter eget val med grädde, marshmallows, mandlar, amaretti, hasselnötsströ eller chili.
Ett bra alternativ för att spara tid på inköp av produkter och förberedelse av drycken är att köpa direkt pulverblandningen för varm choklad, som Hot Chocolate Domori, som tillhör vårt urval av typiska söta produkter, vilket ger dig en trevlig stund av sött och garanterar ett utmärkt resultat för din smak!
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
