Mässa Taste Firenze 2022

Smaka Firenze 2022: mässdagen

Det är alltid en stor glädje att komma till en sådan mässa, faktiskt "Mässan" för den italienska excellensen.
I år var det få utländska köpare (jag tror att de om mitten av året återvänder för att jaga läckerheter), men rik på nyheter inom mat och mer.

Smaka Firenze 2022: favoriterna

Jag börjar med några inte nummer 1: bland nyheterna, enligt min mening, har TOOA vunnit, inte bara glass från Fabriano (AN).

Vem kommer att få mer framgång i framtiden, för bredare konsumtion: All In på Wilden Herbals, infusioner och fermenterade drycker super från Milano.

För smak och charm väljer jag Grimaldi: eleganta produkter baserade på Giffoni-hasselnötter, mycket angenäma.

Sylt: vinner med hästlängder Fruttanuda från Monte Porzio Catone (RM).

En annan delikatess för kastanjälskare: Leopoldina från Sorano (GR).

Fikon? Nej, fler fikon? Excellensen från Santomiele i Cilento... chapeau.

Honung i år har imponerat på mig, den från Anconetano Giorgio Poeta.

Jag avslutar med en kaka (Cantucci), fascinerad av skönheten, och när man säger "jag äter med ögonen" HÄR! Lo Sfizio från Montelupo Fiorentino (FI) Japan-Italia.

Piadina? Nej! Denna gång en super Crescia från Urbino, med ett lager peppar... som en dröm.

Jag går vidare till fisken: Ädelfisk och produkter från floden Nera i Sibillini-bergen, mycket riktigt utmärkta av Cherubini i Visso (MC).

Lax, den "Klassiska" från företaget Coda Nera.

Vad ska man säga om osturvalet från Luigi Guffanti, ostproducenten? Toppen som alltid.

Jag avslutar de livsmedel med de pugliesiska produkter från Fratepietro, med läckra produkter och en Bella-oliv från Cerignola Nera av fantastisk harmoni.

Jag njöt av en original Toscansk cigarrett just perfekt utförd.

Vid utdelningen organiserad av Compagnia del Cioccolato, provade jag topparna, och jag måste erkänna att även stora företag lyckas skapa produkter av högsta kvalitet, nu beställer jag dem!

P.S. jag avkopplade med en Hanölsöl från San Gabriel i Ponte di Piave, och sedan med den Förträffliga från Via dei Birrai 32.

Slutligen, när jag gick ut köpte jag i butiken, färska och icke färska till rimliga priser.

Tack och till nästa år.