Vid ett första intryck verkar kombinationen av dessa tre ord (och dessa tre ingredienser) felaktig, djärv, för konstig i jämförelse med den traditionella kombinationen av vitlök, olja och chiliflakes. Även spaghetti med vitlök, olja och choklad är emellertid en rätt att njuta av med lust, för att överraska sig själv och sina medgäster.
Låt oss då se vilka ingredienser som behövs för att förbereda denna ovanliga delikatess.
För att börja med smakproven rekommenderar vi att förbereda 80 g spaghetti per person, som ska kryddas med en matsked extra virgin olivolja, vitlök skuren i tunna skivor (ungefär ett halvt klyfta per person) och flingor av mörk choklad. Eftersom detta är en salt rätt, bör inte mängden choklad bära med sig för mycket socker: för att detta recept ska lyckas är det faktiskt hjälpsamt att köpa en platta med choklad som är minst 70%, helst smaksatt med chili.
Om du föredrar att spaghettin är al dente, oroa dig inte, det är verkligen det bästa alternativet för tillagningen. Nu när vi har sett vilka ingredienser som behövs i köket för att förbereda denna utmärkta rätt, är det dags att börja laga mat!
När vattnet kokar, lägg i spaghettin i kastrullen, och ägna dig sedan åt att fräsa den skurna vitlöken i den mängd olja som anges (vi rekommenderar att ja, det går att öka mängden efter eget tycke, så länge man inte överdriver).
Så snart pastan är klar, häll av den och kombinera ingredienserna, fräs den snabbt i pannan med en del av den mörka chokladen som har reducerats till fina flingor. Till slut, servera allt på ett fat med en ovärderlig slutlig touch: riven kall mörk choklad som en läcker garnering, som så småningom kommer att smälta och förenas med grädden under.
Kombinationen vitlök, olja och choklad presenteras också i form av en rätt med ravioli fylld med havsabborre, som är mer komplicerad att förbereda men bör ingå bland gourmetförberedelserna att laga minst en gång i livet.
I varje kök finns fantasi, kreativitet, en vilja att anpassa traditionella rätter och nyheter.
Så om du känner dig säker på dina kockkunskaper, kan du använda den grundläggande idén som ges i denna artikel för att bygga en egen rätt, som förenar vitlök, olja och chiliflakes med en rätt av pappardelle med kakao, eller som kombinerar smaken av det ursprungliga receptet med en vin som framhäver kombinationen.
Att bryta mot reglerna är ett sätt att utmana sin talang i köket, eller för att ge sig in i matlagningens värld för första gången… Med en rätt som verkligen är oförglömlig 😊
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
