Nero Fermento

Nero Fermento è en innovativ startup, som har uppkommit tack vare ett synergiskt möte mellan jordbruk och teknik men framför allt tack vare företagsamheten hos Agricoltori in Erba, ett jordbruksföretag som tillhör Konsortiet för Producenter av Voghiera Vitlök, och som i många år har sysslat med produktionen av Voghiera Vitlök DOP, samt RES, en förkortning av Reliable Environmental Solutions, en kooperativ i Ravenna som arbetar inom fältet för alternativa energikällor och värdering av organiska matriser genom anaerob nedbrytning.
 

NERO FERMENTO: EN VERKLIGT FANTASTISK REALITET

Mötet mellan dessa två verkligheter har därför gett liv åt något verkligen extraordinärt genom att skapa en samband mellan jord och vetenskap, hantverk och teknik, hantverkskunskap och teknologi. Identiteten hos Nero Fermento är rotad just i denna dualism som dessutom ger den den drivkraft som behövs för att genomföra ett innovativt, experimentellt och fortgående framsteg för att höja, dag efter dag, sina kvalitetsstandarder med det slutgiltiga målet att erbjuda marknaden ett nytt, fräscht och unikt perspektiv. Ett nytt perspektiv när det gäller användningsmöjligheter för sina produkter, färskt tack vare sin helt speciella ansats och unika precis som de utvalda aromatiska nyanserna som kännetecknar produkterna från Nero Fermento.
 

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento designar, utvecklar och realiserar internt den nödvändiga teknologin för produktionsprocessen av de produkter som de sätter sitt märke på och deras produkter är resultatet av en noggrann väg av forskning och diskussion med experter inom universitetssektorn, restaurangbranschen och industrin, vilket gör att många nyttiga förslag tas emot och den mest lämpliga teknologin dessutom utvecklas för att kunna hantera produktion i stor skala utan att förlora kvalitet.
 

SOLO MATERIE PRIME DI QUALITÀ: AGLIO DI VOGHIERA DOP

Nero di Voghiera produceras med endast det bästa Voghiera Vitlök DOP, certifierat och skyddat av Konsortiet för Producenter av Voghiera Vitlök, som skapades 2000 och erkändes av Ministeriet för Jordbruk, Livsmedelsförsörjning och Skogsbruk. Denna speciella vitlök är känd framför allt för sin söta och färska smak, en följd av ett viktigt innehåll av enzymer, vitaminer, flavonoider och mineraler som tillsammans skapar en verkligt unik och obegriplig aromatisk själ.