/ / Choklad och krämer / Choklad och krämer / / Choklad och krämer / Choklad och krämerEn läcker tur mellan alla våra läckerheter baserade på choklad och påläggskrämer. Hur kan man motstå frestelsen framför de bästa producenterna av choklad, även i ekologisk version? Alla produkter av utmärkta kvalitet skapade av professionella hantverkare, små stora prisbelönta företag som har gjort hög kvalitet till en verklig företagsfilosofi att sträva efter varje dag.
Visa filter
Spaghetti & Mandolino har alltid varit synonymt med kvalitet: vi är den enda e-handeln i Italien som garanterar choklad och pålägg av toppklass och som, som sådana, förtjänar en skickning och förpackning enligt reglerna som bevarar integriteten och färskheten av varje produkt tack vare speciella förpackningar som bevarar färskheten!
Vi älskar alla att ta en paus från den dagliga rutinen för att njuta av en läcker mellanmål eller ett snabbt snack som kan höja humöret och ge energi för att ge vårt bästa. Vad kan vara mer passande än en liten bit choklad eller en fin skiva rostat bröd att berika med ett utmärkt pålägg?
Självklart är det inte lätt att välja, och just därför har vi på Spaghetti & Mandolino gjort en urval av den bästa chokladen och bästa påläggen hantverksmässigt för att göra det möjligt för dig att alltid och endast köpa det bästa: strikt hantverksprodukter, skapade tack vare erfarenheten och passionen hos alla italienska excellensföretag som Domori, Slitti, Aroko och Gardini. Du hittar den oförlikneliga chokladen från Modica men inte bara det! Produkten syftar till att tillfredsställa smaker och preferenser hos alla palais, men tillåter också att alltid prova något nytt.
Bland den stora variationen av choklad som vi har valt för dig, kommer du definitivt att hitta den som passar dig bäst. Först och främst kommer du att hitta den oförlikneliga chokladen från Modica, en produkt med en konsistens som är helt speciell, granulär och smulig, och med en karaktäristisk smak, som är så typisk att den slår en redan vid första tuggan. En av många excellenser från den underbara Sicilien, chokladen från Modica är i århundraden knuten till sicilianska traditioner och kännetecknas av en speciell bearbetning som gör den helt annorlunda än andra typer av choklad, och därför unik.
Vi är i Modica, en stad som har legat i urminnes tider på en platå där två små floder förenas och delar platån i fyra kullar, som går samman och skapar floden Modicano, nu täckt av mer än ett sekel av den nuvarande Corso Umberto I, den viktigaste axeln i staden och en korsväg för historier och traditioner. Precis i Modica utvecklas faktiskt konsten att skapa den namngivna chokladen.
Ursprunget till chokladen från Modica är i verkligheten osäkert och detta beror främst på de olika utländska härskars dominans som Sicilien genomled genom århundradena. Det är dock allmänt accepterat att det var spanjorerna som införde denna speciella bearbetning av kakao i Sicilien under 1600-talet eftersom, vid den tiden, ön faktiskt var en del av den spanska kronans besittningar och specifikt var den närvarande grevskapet Modica en av de viktigaste feudalägarna i hela sydeuropa.
Receptet hade dock tagits av de spanska erövrarna direkt från Amerika, särskilt genom att samla recepten från aztekerna som betraktade kakaobönorna som en riktig gåva från gudarna. Den speciella kalla bearbetningen av denna typ av choklad är helt speciell eftersom den ursprungligen utfördes för hand, och faserna är främst fyra.
Den blandning som fås från de första tre bearbetningsfaserna, och detta är det speciella, hålls sedan vid en maximal temperatur som ligger mellan 35 och 40 °C för att förhindra att sockerkristaller i den smälter och förblir intakta i degen; det är faktiskt dessa sockerkristaller som ger chokladen från Modica sin karakteristiska granuläritet och smulighet. Kraften i chokladen från Modica representeras därför av enkelheten i dess bearbetning, präglad av bristen på sockerbearbetning och av användningen av äkta ingredienser, det vill säga frånvaron av främmande ämnen som vegetabiliska fetter, mjölk eller sojalecitin.
Våra pålägg är verkligen otroliga! Dessa pålägg kommer att berika din dag med sötma, eftersom de är lämpliga för både en kraftfull och energifull frukost och för ett läckert mellanmål.
Tyvärr är vi alla vana vid att konsumera pålägg som säljs i stormarknader som är helt olika de hantverksmässiga vi kan erbjuda dig. Våra hantverksmässiga pålägg är först och främst handgjorda och använder bara råvaror av högsta kvalitet, en komponent som höjer smaken till en helt annan nivå. Vad dessa pålägg kan ge dig är faktiskt ett riktigt ögonblick av intensiv gourmetprovning. Dessutom är en viktig aspekt att alla våra pålägg är fri från palmolja: du kan därför vara säker på att välja en hälsosam produkt utan att ge upp smaken och kvaliteten!
Endast den bästa chokladen och den bästa torkade frukten strikt utvald, köpt rå och rostad, är ingredienserna som används för att producera dessa superlativa pålägg. Kvaliteten på rostade hasselnötter från Piemonte, rostade mandlar från Avola och pistagenötter, det gröna guldet från Sicilien bearbetade med passion, erfarenhet och hängivenhet. Du hittar den mest klassiska hasselnötskräm, men också många andra varianter med mer raffinerad smak, perfekta för dem som älskar att prova alltid nya saker, men också för de mer kräsna smakerna, som till exempel pistagekräm, mandelkräm eller sälta karamell.
Drageés är små konditoriperlor som skapas hantverksmässigt genom att täcka ett kärna vanligtvis bestående av torkad frukt, candied fruit, men också av kaffebönor. Resultatet är verkligen överraskande: den krämiga konsistensen av täckningen, framställd med endast den bästa kvaliteten på vit, mjölk- eller mörk choklad, förenas harmoniskt med knaprigheten och smakkulörerna från den bästa rostade torkade frukten, de bästa hantverksmässiga candied fruits eller, återigen, de rostade kaffebönorna.
Alla de varianter som finns kommer säkert att tillfredsställa smaken hos alla, även de mest kräsna palais. Drageés är perfekta för varje tillfälle: som en läcker söt ton vid måltidens slut, som snacks eller som present till vänner. Våra Drageés kommer säkert att överraska dig redan vid första smakprovningen!
Cremini är i huvudsak små chokladbitar, men att kalla dem så är faktiskt förminskande. De är riktiga små koncentrat av smak och njutning, skapade hantverksmässigt genom att blanda endast de bästa råvarorna: den bästa torkade frukten och choklad av högsta kvalitet.
Vårt stora och kompletta urval av cremini, såsom de med piemontesisk nöt, pistacie från Bronte och mandel från Avola, enkla eller kombinerade med hela rostade nötter, kandiserad apelsin eller romresin och slutligen täckta med den bästa mörka eller mjölkchokladen, kommer säkert att tillfredsställa smaken hos alla, även de mest kräsna. Våra cremini är perfekta att bjudas till dina gäster och vänner men också perfekta för att ge en liten present. De är ett verkligt koncentrat av sötma som kommer att glädja dina dagar utan tvekan.
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
