Racconto il cibo da anni. Lo considero l’espressione più vera di un territorio e lo specchio delle persone che lo producono. Per questo in ogni mio video ci sono gusti, autenticità e anima, perché penso che questi tre elementi non possano viaggiare separati. Almeno non per me. Sono curioso, mi piace cercare oltre, non mi accontento mai del primo impatto.

Se è vero che la bellezza va scoperta, è giusto vivere anche la fatica di conquistarlo. Dal 2016 ad oggi gli oltre 500 video dedicati al cibo e ai suoi protagonisti hanno generato sui miei social (link), più di 50.000.000 di visualizzazioni. La poesia del cibo è Il sapore della conquista.