Panetún se narodila mezi věžemi Madunina v Miláně. Dnes se stala sladkostí svátků na konci roku. Není Vánoce nebo Nový rok, který by neměl svůj pěkný kousek Panettone na stole.
Existuje mnoho řemeslných pekařství, které představují starodávný ambrosianský recept. My jsme si vybrali lahodné kynuté pečivo z malého, ale renomovaného řemeslného pekařství, které se nachází v Romitu, malebné vesničce mezi kameny kopců Pontedery, v provincii Pisa. Zde Lucilla, Irene, Susanna a Caterina vyrábějí speciality, které vycházejí ze starých receptů toskánské tradice, které se k nim dostaly díky babičce Nině, jež po léta rozdávala úsměvy a vůně ulicemi města Pontedera. Kynuté pečivo se dnes stále nabízí v čistě toskánském stylu, který navazuje na staré pečení s kvasnicemi. Vyrábějí se velmi voňavé, nadýchané, výživné a konzistentní výrobky s krásnou krémovitostí na patře. Jsou hněteny ručně a obohaceny o nejkvalitnější kandované ovoce, které se rozplývá v ústech a uchovává přirozenou aromatičnost, která dodává těstu zvláštní potěšení.
Jsou řemeslné Panettoni, které, pokud jsou jemně ohřáté v troubě před servírováním, naplní váš stůl sladkými a citrusovými vůněmi. Je to prastarý pocit, který je obtížně dosažitelný s průmyslovými výrobky velkých značek. Doporučujeme vám to s vynikajícím sladkým šumivým vínem typickým pro italskou enologickou tradici, jako je Valdobbiadene Cartizze Superiore DOCG, ideální víno pro tyto výrobky vysoce kvalitní cukrářství.
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
