Zima a sníh: babiččiny léky na sezónní nemoc.

Nezapomeneme na toto zimní období: arktické a balkánské proudy velmi zkoušejí celou Itálii a překvapivě napadl sníh v hojném množství i ve střední a jižní Itálii. Reklamy na léky proti horečce, kašli a různým onemocněním zaznamenaly obrovský nárůst, a přesto si můžeme pomoci také s recepty a strategiemi milými našim babičkám nebo maminkám. Exkluzivní recepty, které zná a používá každá vesnice z každého koutu Itálie: ty, které se obvykle nazývají "babiččina léčba".

Dnes se znovu silně hlásí k přírodní medicíně a k hledání nových metod léčby bez použití chemie. Akce jako Sana v Boloni zdůraznily boom tohoto odvětví, nazývaného nutraceutika. Potraviny, které mají výživovou hodnotu, jež překračuje pouhý příjem živin, a jsou prostředkem blahobytu. Dříve, když byly léky luxusem vyhrazeným pro few, nabízela příroda a země nejbližší a možnou alternativu. Proto se může návrat k naší Matce Zemi s trochu více důvěry stát také smířením s ní.

Udělejme si pár příkladů? Začněme s babičkovými jižními Tyrolany. Jeden z nejvíce užívaných nápojů v zimních měsících na boj proti nemocem byl vždy teplé mléko s velkou lžící kurkumy. Tento koření má totiž velkou schopnost být nejen posilujícím prostředkem proti chladu, ale především je to produkt, který posiluje imunitní systém, navíc je vynikající analgetikum a protizánětlivý přírodní prostředek. Lžíce kurkumy denně je vynikající také na prevenci sezónních nemocí.

Pokud se dostaneme na Sicilii, další skvělou tradicí je lisování bio pomerančů, které už tak, přirozeně, mají tak vysoký obsah vitaminu C, že zajišťují vynikající ochranu proti chřipkám a zánětlivým stavům. Ale babiččin recept je ohřát sklenici pomerančové šťávy s tenkými plátky zázvoru. Virtuózní spojení dvou důležitých přírodních produktů, které mají mnoho vlastností. Bolesti v krku, horečka, trávení, artritické bolesti, nachlazení jsou všechny bolestivé stavy, které mohou být rozhodně předcházeny nebo zmírněny touto mimořádnou kořenovou zeleninou.

Dalším přírodním prostředkem, který nemá konkurenci, je šálek mléka a medu, který se pije před spaním. Kombinace nutričních vlastností těchto dvou potravin je ideální pro přísun vitaminů, bílkovin, antibakteriálních sloučenin a posílení imunitního systému. Navíc je to skvělý společník pro ty, kteří trpí nespavostí, protože podporuje odpočinek a začátek spánku.

Pak existuje mnoho dalších řešení: na boj s konjunktivitidou dva velké listy zelí, které se nahřejí v páře a položí se na oči; na boj s nachlazením, čaje z lesního smrku, tymiánu, eukalyptu; na bolesti hlavy vdechování ocet zahřátý ve vodě; atd.

Pokud známe přírodu a její zdravotní sílu, můžeme se vyhnout spoléhání se na chemii, nebo ji alespoň co nejvíce omezit. Nikdy jako nyní se naše Země nemůže nazývat Matkou.

Bernardo Pasquali