Určitě by si nikdy nepředstavoval, že ponese jméno obilniny, se kterou se dělá vynikající těstoviny, tento vážený starý markýz se svým hezkým cylindrovým kloboukem. Raffaele Cappelli, senátor z Abruzzo v XIV. legislatuře Království Itálie mezi lety 1919 a 1921 a poslanec v mnoha předchozích legislaturách, se vždy vyznačoval svou vůlí rozvíjet Jih a přispívat k rozvoji a pokroku svých rodiště. Z tohoto důvodu financoval projekty genetika, pravého revolucionáře své doby: Nazareno Strampelli.
Cílem bylo vytvořit hybrid pšenice, který by mohl odolávat nemocem a nabízet vyšší výnos z nutričního hlediska. V Centro di Ricerca per la Cerealicoltura v Foggii, po různých pokusech od konce 19. století, se Strampelli v roce 1915 podařilo izolovat kmen pšenice s požadovanými vlastnostmi. Podal patent a věnoval ho senátorovi, který v něj tolik věřil.
Tak vznikla Pšenice Duro Senatore Cappelli, která dnes zaplavuje všechny nejnáročnější italské a mezinárodní stoly. Proč náročné? Protože se jedná o produkt, který můžeme definovat jako "superfood" nebo funkční díky své jedinečné kompozici. Jeho domovina je Jih: Puglia, Basilicata, Kalábrie, Sicílie, Campania.
Bernardo Pasquali
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
