Známý již od dávných dob, objekt básní a veršů, ctěný pro své diuretické vlastnosti,
chřest je také malován Edouardem Manetem.
Jsme ve Francii roku 1880 a bohatý bankéř, slavným sběratelem a mecenášem obrazů, jménem Charles Ephrussi, zadává Manetovi still life, která zobrazuje svazek chřestu.
Dohodli se na ceně 800 franků, ale magnát chtěl zaplatit 1000, prohlašujíc, že za obraz nemůže dát méně.
Manet se rozhodl splatit svůj dluh tím, že poslal Ephrussimu obraz s jedním
chřestem, s přiloženým lístkem napsaným: „Il en manquait une à votre botte“, což znamená, že k vašemu svazku jeden chřest chyběl.