Výstava Vinitaly Verona 2022

Výstava Vinitaly 2022: příjezd v pondělí, bez dopravy, ale s velkou frontou na vstupu, online sice ano, ale ne dostatečně.

Platím lístek... 105 Euro, vstupuji a ten stejný panika: koho budu hledat v 10 hodin ráno? Nové, vrhnu se na staré známosti nebo půjdu s tokem?
Volím malý seznam Vinařů, které neznám, vytvořený před několika dny, vstupuji do pavilonu Enolitech, abych se udržel informovaným o technologických novinkách.

Odtud konečně vstupuji do pavilonu Piemonte a začínám svůj dlouhý okruh.
Dobré víno nacházím geograficky takřka všude, někteří velcí vinaři s důstojnými produkty, někteří malí na své první zkušenosti s upřímnými víny a zkuste je sledovat a pokud to bude možné, pomoct jim komerčně, jiní s přítomností, ale bohužel jen proto, aby se udrželi na rozpočtu.

Nacházím přátele, agenty, restauratéry a organizátory se stejným jediným hlasem: konečně se vidíme, navzdory vnucovaným "hrozbám".

Vycházím k večeru a jdu si udělat radost jako třešnička na dortu v "Il Giardino delle Esperidi" v Bardolinu: upřímná kuchyně plná vášnivosti, jako je obrovské znalosti a pohostinnost vína.
Skvělí!