Odpovídající 100% odrůdám Turbiana, Lugana Superiore DOC, pojmenovaný po Sanctuary of Our Lady of Discovery, si v roce 2021 připsal uznání Tre Bicchieri Gambero Rosso: byl vybrán mezi 30 nejlepšími víny Lombardie, bílé víno vyráběné ze udržitelného zemědělství nosí vysoko jméno Lonato del Garda (BS) a jeho Perly, více než 30 hektarový majetek, který hledí na Lago di Garda (chcete poznat 3 gastronomické tradice Lago di Garda, které pravděpodobně neznáte?), vedený zručnou rukou Giovanny Prandini.
Již vítěz titulu v roce 2019, Lugana Superiore se znovu potvrzuje, že dokáže okouzlit chuť znalce, kromě srdce milovníků gardesanského území. Vína Lugana tvoří většinu objemu produkce Perly, což jsou nejidentifikovatelnější a nejvýznamnější etikety; značka Superiore vznikla s cílem usilovat o dokonalost, o komplexní chuť bohatou na ovocné tóny, která je zároveň dlouhá a určená pro plodné zrání. Není to dostatečná cena? V tomto případě se dělá dvojitý zásah: Lugana byla také oceněna uznáním "Gold" od The Wine Hunter.
«Tre Bicchieri del Gambero Rosso je pro nás důležitý milník», vysvětluje Giovanna. «Roky pracujeme s oddaností a interpretujeme autochtonní hrozny Turbiana ve všech typech předpisu Lugana DOC. Přijetí tohoto uznání excellence nás ctí jako ambasadory Made in Italy a odměňuje týmovou práci, která od vinice po láhev je zaměřena na kvalitu a udržitelnost».
Hrozny, ze kterých se Lugana Superiore vyrábí, se nacházejí ve výšce přibližně 150-250 metrů nad mořem, v oblasti, kde je půda vápenito-jílová, morénového původu. V tomto případě jsou zhruba dvacetileté vinice pěstovány ve stylu Guyot, s hustotou 5 000 keřů na hektar; sklizeň se provádí v září, přičemž se sbírá výhradně ručně.
Víno je určeno k párování s produkty území, které mu dalo život, tedy s risottem a rybami z jezera: například risotto s Tremosinskou formaggiellou (formaggiella di Tremosine, o které také mluvíme tady) nebo pečený coregone by mohl být perfektním pairingem. Pokud se degustuje s pohledem na krajinu Garda, pak se Lugana ocení ještě snadněji, zatímco oko sklouzává po okouzlující panorámě místa.
Až do roku 2006 statek vyráběl hrozny, aniž by pokračoval ve výrobě vína, od té doby, co už šestnáct let kompletuje dodavatelský řetězec kontrolováním každého kroku, zohledňující všechny pojmenování příslušné normy (zvláště pro Luganu, nejmladší a nejčerstvější, Riserva, Superiore a malé produkce jako pozdní sklizeň).
Jiż v roce 2007 přišlo první uznání pro Madre Perla 2006, zařazené do seznamu Nejlepší vína z Itálie: odtud se sláva Perly del Garda zvyšuje každým rokem, paralelně s vůlí investovat do tradice a území, kvality a potenciálu vína jako Lugana.
Na Spaghetti & Mandolino můžete najít kompletní seznam vín Perla del Garda.
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
