Čas na aperitivo je oblíbený rituál, okamžik relaxace a společenského soužití, ideální pro odpočinek a užívání si společnosti přátel a rodiny, vychutnávající osvěžující nápoje a chutné drobnosti.
Ať už se jedná o klasický Spritz, sklenku vína nebo inovativní koktejl, aperitivo je dokonalým předvojem pro večer plný dobré společnosti a dobrého jídla.
Všichni jsme často přesvědčeni, že nejlepší aperitiva jsou ta s krásným výhledem, která se hodí na úžasné fotografie na sociální sítě a která nabudí závist těch, kdo je vidí, aniž bychom si uvědomili, že dokonalé místo může být kdekoliv, protože to, co opravdu záleží, je správná společnost, dobré sklenice a nějaké chutné drobnosti.
Představ si, jak si užíváš západ slunce na vyhlídkové terase, povídáš s přáteli, nebo relaxuješ v útulné kavárně v sousedství, kde se smích a přípitky mísí ve vzduchu. I jednoduchý park se může proměnit na ideální místo, s improvizovaným piknikem a zvuky přírody v pozadí. A co teprve pohodlí vlastního domova, kde intimita a rodinné teplo dělají každý doušek ještě příjemnějším? Kdekoli jsi, aperitivo se stává magickým, když máš vedle sebe ty správné lidi, osvěžující nápoj v ruce a nějaké delikatesy k sdílení. Protože nakonec je to atmosféra pohostinnosti a radosti, která proměňuje jakékoli místo na ideální prostředí pro nezapomenutelné aperitivo.
V Itálii s aperitivem nesmí chybět několik malých pochoutek na doplnění tohoto okamžiku společenského soužití.
Spaghetti & Mandolino ti nabízí tři lahůdky, které můžeš nabídnout svým hostům pro skvélé aperitivo ve znamení tradice a dobrého vkusu.
Jako první pochoutku ti nabízíme tradiční taralli , které jsou autentickou lahůdkou italské kuchyně, zejména rozšířenou v jižních regionech Itálie, jako je Puglia, Kampánie a Kalábrie. Tyto křupavé kroužky, vyrobené ze základních ingrediencí jako je mouka, olivový olej, bílé víno a sůl, jsou často obohaceny o fennel semena, černý pepř nebo chilli, aby přidali další chuť. Jejich příprava následuje tradiční metody předávané z generace na generaci, které zahrnují dvojí pečení: nejprve vařené a poté pečené, aby dosáhli své charakteristické křupavé konzistence. Perfektní jako svačinka nebo doplněk k sýrům a uzeninám, tradiční taralli představují chuťový zážitek, který oslavuje pravost a jednoduchost italské kuchyně.
Další pochoutkou by mohla být giardiniera, typická předkrm italské kuchyně, která se rovněž podává jako doplněk k aperitivu, charakterizovaná směsí čerstvé zeleniny nakládané v octě. Tento pokrm má skromný původ a vznikl jako metoda konzervace zeleniny během zimních měsíců. Obvykle používané zeleniny zahrnují mrkev, celer, papriku, květák a cibuli, nakrájené na kousky a ponořené do roztoku octa, vody, cukru a soli. Výsledkem je křupavý a aromatický příloha, ideální k doplnění uzenin, sýrů a masových pokrmů. Giardiniera může být personalizována přidáním koření a bylinkami, což z ní dělá univerzální a oblíbený pokrm v mnoha regionech Itálie.
Dobrou volbou na doplnění aperitiva by mohl být také peperone crusco, typický produkt lucanské kuchyně: jde o sladkou papriku sušenou na slunci, která získává křupavou konzistenci a intenzivní, mírně uzenou chuť.
Jakmile je sušený, peperone crusco se na pár sekund ponoří do horkého oleje, aby se dosáhlo křupavosti, čímž získá podobnou strukturu jako chipsy. Tento ingredienc je velmi univerzální v kuchyni: může být použit k dochucení těstovinových pokrmů, masa, ryb nebo může být konzumován jako křupavá svačinka. Peperone crusco je symbolem lucanské kulinářské tradice, ceněný pro svou jedinečnou chuť a schopnost obohatit různé recepty o svou charakteristickou chuť.
Aperitivo je ideální příležitost k relaxaci a socializaci, oslavování autentických chutí naší země.
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
