Over en periode så det ud til, at økonomierne for de to vigtigste italienske oste, Grana Padano DOP og Parmigiano Reggiano DOP, var udsat for en ukontrollerbar krise.
Især for Parmigiano Reggiano DOP så det ud til, at dataene om overskydende mælk og internationale økonomiske konjunkturer var særligt ugunstige. Det indenlandske marked har faktisk vist et betydeligt fald. Ligesom i mange andre tilfælde skulle det italienske produkt for at modstå tilbageslaget have opnået positive resultater, især i udlandet.
Dataene syntes dog at være modstridende på grund af det russiske finansielle kollaps, der repræsenterer et af de mest interessante markeder for dets udvikling i de seneste år. Nu er resultaterne for de første 11 måneder af 2014 kommet, og dataene er derimod opmuntrende. Ifølge dataene fra konsortiet viser eksporten +2,5% for Parmigiano Reggiano DOP og +3% for Grana Padano DOP.
De solgte former er lig med 1,6 millioner på det internationale marked. Der mangler cirka 20.000 fra det russiske marked.
Spørgsmål. Hvad hvis al det forfalskede produkt på markedet blev undertrykt? Desværre er dette faktisk en forbrydelse, der fortsætter og ikke får den rette opmærksomhed fra de europæiske myndigheder.
I Italien viser dataene også en genopretning af forbruget, som vil konsolidere sig mod midten af dette år.
Vi hos Spaghetti & Mandolino har besluttet at styrke tilstedeværelsen af de to store italienske DOP'er med aftalen med flere udvalgsvirksomheder indenfor mejeriområdet for at bringe over 700 kvalitetsoste til dit bord. Forskellige realiteter for at have et bredt udvalg og især det rette produkt til hver situation, fra det, der bruges hver dag, til slow food-beskyttelsen. Lad os også bidrage til italiensk mælk og kvalitets Made in Italy!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
