/ Typische Produkte / Käse / Harte Nudeln / Typische Produkte / Käse / Harte NudelnDie besten italienischen Hartkäsesorten, hergestellt mit echten Zutaten und von Hand, nach traditionellen Rezepten.
Alle unsere Produkte wurden von Experten ausgewählt, um Ihnen nur das Beste der italienischen Ess- und Weintradition auf den Tisch zu bringen.
Der Käse, vakuumverpackt und bei kontrollierter Temperatur versendet, kommt sehr frisch an seinem Bestimmungsort an.
Entdecken Sie all unsere Hartkäsesorten!
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Der sogenannte „Hartkäse“ ist somit für seinen niedrigen Wassergehalt und seine langsame Reifung definiert.
Der Quark ist der erste Schritt bei der Herstellung dieser Käsesorten. Er wird in winzige Fragmente umgewandelt, die bei Temperaturen zwischen 50 und 60 Grad gekocht und kontinuierlich gemischt werden.
Parmesan, Grana und Pecorino fallen in diese Kategorie.
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