Composed of percochea, almond sticks, organic grappa 210g

Composed of percochea, almond sticks, organic grappa 210g

Le percoche sono particolari varianti delle pesche, dalla polpa morbida e succosa, ideali per la preparazione di composte.
Per la preparazione della Composta di Percoche con Bastoncini di Mandorle e Grappa Fontana Bio utilizza solo frutta locale, proveniente da agricoltura biologica, senza pectina, senza zuccheri aggiunti né conservanti.
Una composta unica per originalità e genuinità, in grado di unire sapientemente il gusto zuccherino delle percoche al sapore intenso delle mandorle, con un tocco di decisione in più dato dalla grappa, anch’essa biologica.

Questa composta viene preparata secondo il procedimento dell’appassimento a freddo: una novità per i prodotti Fontana Bio, un processo che non prevede l’aggiunta di zuccheri: un’esperienza di gusto e di benessere che non ha bisogno di additivi.

La selezione, il lavaggio della frutta e la sua preparazione in pezzi omogenei sono le fasi iniziali del processo, eseguite totalmente a mano.
L’appassimento a freddo avviene a una temperatura di 30°.
I tempi sono variabili, perché dipendono esclusivamente dal tipo di frutta.
Il trasferimento della composta in pentole a induzione, precede l’invasettamento e la pastorizzazione, che garantisce igiene e sicurezza.
L’etichettatura è eseguita completamente a mano: la firma di Fontana Bio, garanzia di attenzione e cura.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano e senape.

Composed of percochea, almond sticks, organic grappa 210g: How is it produced

Fontana Bio, Veneto

INGREDIENTS Composed of percochea, almond sticks, organic grappa 210g

Nutritional values