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La mela cotogna è un prezioso frutto autunnale e ha la particolarità di essere davvero buona solo dopo essere stata cotta. Trasformata in mostarda è davvero una delizia!
Come mostarda è ottima servita con formaggi stagionati a pasta granulosa come Grana Padano e Parmigiano Reggiano, ma trova il suo ideale abbinamento anche con la dolcezza di un prosciutto Crudo di Parma, con il Culatello di Zibello o con un arrosto di maiale.
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Mantuan Quince Mustard 120g
Lombardy