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Il Salamino ai Semi di Finocchio di Corrado Benedetti è un salame a grana fine con semi di finocchio visibili.
Una proposta da veri gourmet. Il classico trito della soppressa viene lavorato più magro dosando accuratamente i semi di finocchio che conferiscono a questo salume freschezza e brio.
Da provare in una curiosa abbinata con la conserva di arancia e caffè.
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400g whole fennel seed salami
Veneto