Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g: venta online

Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g - Jemma

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Disponibilidad: Excelente
Alérgenos: Latte

Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g - Jemma

Este queso de pasta hilada, certificado D.O.P., se produce con leche de búfala proveniente directamente de la empresa agrícola Jemma. La leche se enriquece con un cuajo natural y cuajada, y posteriormente se inicia la fase de coagulación. La maduración se lleva a cabo mediante fermentación láctica natural.

Después de completar la maduración, la cuajada se hila y forma manualmente. Posteriormente, el queso se enfría en agua fría para compactarse y luego se sala en salmuera "salsetta". El producto final se envasa con su líquido de gobierno para mantener la frescura y las características organolépticas.

Disponible en envases que preservan su sabor auténtico y calidad.

Caseificio Jemma, Campania

El Caseificio Jemma, inaugurado en 1999, ha sido diseñado en conformidad con las normativas europeas más modernas... Ir a la ficha del productor

Ingredientes Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g - Jemma

Leche de búfala, sal, cuajo.
OGM: Ausentes.
ALÉRGENOS: leche

Valores nutricionales

Valor energético 1169 KJ/ 282 Kcal
Grasas 24 g de las cuales saturadas 17 g
Carbohidratos 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 16 g
Sal 0,8 g

Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g - Jemma: uso en la cocina

Para disfrutar mejor del producto, evite consumirlo frío. Llévelo a temperatura ambiente dejándolo fuera del frigorífico durante 30 minutos o sumergiéndolo en agua caliente durante unos minutos. De esta maner

Notas de cata

Este producto tiene una forma trenzada distintiva. Su pasta es de un blanco perlado. El sabor es salado y típico, con matices salvajes. La consistencia es elástica y estratificada. En el exterior, la superficie es más sólida y brillante.