Η ημέρα αφιερωμένη στη σημασία του ήλιου γεννήθηκε το 1978 από τον Jimmy Carter, τότε Πρόεδρο των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής.
Ο Ήλιος είναι αναγκαίος για τη ζωή στη Γη, χωρίς αυτόν καμία μορφή ζωής δεν θα μπορούσε να υπάρξει. Ο Ήλιος μας δίνει φως, θερμότητα και ενέργεια. Κάθε μέρα, επηρεάζει τη φύση, το κλίμα, την υγεία και ακόμη και την καθημερινή μας ζωή. Ο Ήλιος είναι ένας από τους πιο σημαντικούς συμμάχους όταν μιλάμε για βιωσιμότητα. Η έξυπνη χρήση της ηλιακής ενέργειας σημαίνει προστασία του περιβάλλοντος, εξοικονόμηση πόρων και δημιουργία ενός καθαρότερου μέλλοντος για όλους.
Η Ιταλία συχνά ορίζεται ως η "γη του Ήλιου", μια έκφραση που δεν αφορά μόνο το μεσογειακό κλίμα που χαρακτηρίζει μεγάλο μέρος του εδάφους, αλλά και τη ανθρώπινη ζεστασιά, τον πολιτιστικό πλούτο, την γαστρονομία και το καλλιτεχνικό φως που την καθιστούν μοναδική στον κόσμο. Ο ήλιος, επομένως, είναι ένα στοιχείο που μας διακρίνει για το πάθος και τη γεύση. Ένα πολύτιμο κληρονομιά που πρέπει να φυλάσσουμε, να αξιοποιούμε και να μοιραζόμαστε με τον κόσμο. Έτσι, όπως οι ακτίνες του ήλιου φωτίζουν μια ταυτότητα, οι ίδιες ακτίνες διασφαλίζουν νόστιμα και γευστικά προϊόντα. Αρκεί να σκεφτούμε τη ντομάτα (εδώ μπορείς να βρεις την επιλογή μας από ντοματοπολτό προερχόμενη από την Ιταλία φυσικά), ένα από τα πιο αγαπημένα και καλλιεργούμενα λαχανικά στην Ιταλία, όπως και σε πολλές άλλες χώρες στον κόσμο.
Χωρίς το ηλιακό φως, οι ντομάτες δεν μεγαλώνουν καλά, δεν ωριμάζουν και δεν αναπτύσσουν το τυπικό τους κόκκινο χρώμα και γλυκιά και έντονη γεύση, χρειάζονται πολύ ηλιακό φως για να μεγαλώσουν δυνατές και υγιείς. Χάρη στη φωτοσύνθεση, τα φύλλα μετατρέπουν το φως σε ενέργεια, που χρειάζεται για την ανάπτυξη ριζών, φύλλων, λουλουδιών και φρούτων. Ο ήλιος βοηθά τη ντομάτα να Ωριμάσει με τον κατάλληλο τρόπο. Το ηλιακό φως διεγείρει την παραγωγή λυκοπενίου, του φυσικού χρωστικού που δίνει στη ντομάτα το τυπικό κόκκινο χρώμα της. Οι ντομάτες που εκτίθενται στον ήλιο γίνονται πιο γλυκές και νόστιμες, ενώ εκείνες που αναπτύσσονται με λίγο φως συχνά παραμένουν χλωμές και άγευστες. Η θερμότητα και το φως του ήλιου βοηθούν να διατηρηθεί το έδαφος στεγνό, μειώνοντας τον κίνδυνο μούχλας, μύκητες και ασθένειες. Μια καλή ηλιακή έκθεση καθιστά τα φυτά πιο ανθεκτικά και δυνατά. Οι ντομάτες αναπτύσσονται πολύ καλά σε ηλιόλουστες και ζεστές περιοχές, όπως το Νότιο Ιταλία: Πούλια, Σικελία, Καμπάνια. Ο ήλιος όχι μόνο βοηθά τους ντομάτες να μεγαλώνουν, αλλά εξυψώνει τη γεύση τους, καθιστώντας τους τέλειους για σάλτσες, σαλάτες και κονσέρβες. Όταν τρώμε μια καλή σάλτσα με ντομάτα, απολαμβάνουμε και λίγο Ιταλικό ήλιο!
Όλη η ζωή στη Γη εξαρτάται από το ηλιακό φως. Τα φυτά, μέσω της φωτοσύνθεσης, μετατρέπουν το φως σε ενέργεια και παράγουν οξυγόνο, στοιχείο απαραίτητο για την αναπνοή ανθρώπων και ζώων. Χωρίς τον ήλιο, η τροφική αλυσίδα θα κατέρρεε, και η Γη θα γινόταν ένας παγωμένος και αφιλόξενος πλανήτης. Φυσικά, αυτή η διαδικασία είναι η σχεδόν αυτονόητη βάση πάνω στην οποία στηρίζονται οι δραστηριότητες παραγωγής και μετασχηματισμού όλων των παραγωγών μας: μια ποιοτική ντομάτα θα έχει λιγότερα προβλήματα στην μεταποίηση, ένα σταφύλι με λιγότερη μούχλα θα είναι μια καλύτερη βάση για το κρασί μας και - ακόμη πιο νωρίς, μια ζωοτροφή με λίγα προβλήματα - θα δίνει λιγότερα προβλήματα στην κτηνοτροφία.
Ο Ήλιος θερμαίνει την επιφάνεια της Γης και καθιστά δυνατή τη ζωή. Ρυθμίζει τις εποχές, τους κύκλους του νερού και ακόμη και τους βιολογικούς ρυθμούς των έμβιων όντων. Η επιρροή του είναι προφανής στην αλλαγή του κλίματος μεταξύ ημέρας και νύχτας, μεταξύ καλοκαιριού και χειμώνα, και στην εναλλαγή της βροχής και της ξηρασίας.
Η ηλιακή ενέργεια είναι μία από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις στους ορυκτούς καυσίμους. Είναι ανεξάντλητη, δεν παράγει επιβλαβείς εκπομπές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με αποκεντρωμένο τρόπο, δηλαδή και σε πιο φτωχές ή απομονωμένες περιοχές του κόσμου. Η χρήση του ήλιου για την παραγωγή ενέργειας σημαίνει μείωση της ρύπανσης, πάλη ενάντια στην κλιματική αλλαγή και προστασία του μέλλοντος του πλανήτη.
Δεδομένης της βιωσιμότητας μας, δεν μπορούμε παρά να γιορτάσουμε αυτή την ημέρα: καλή Ηλιοφάνεια σε όλους!
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
