Και εσύ; Γιορτάζεις Αγιο Βαλεντίνο?
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε αμέσως χωρίζοντας την ανθρωπότητα σε δύο κατηγορίες: αυτούς που απαντούν σε αυτή την ερώτηση "βέβαια!" και έχουν ήδη καλέσει το κουαρτέτο εγχόρδων και έχουν πάρει δάνειο για να αγοράσουν δύο δωδεκάδες κόκκινες τριανταφυλλιές, και έπειτα υπάρχουν αυτοί, ακριβώς αυτοί, οι θαυμάσιοι ρεαλιστές που "όχι, ο Άγιος Βαλεντίνος είναι μια εμπορική γιορτή που δημιουργήθηκε από την καταναλωτική κοινωνία μόνο για να σπαταλήσεις χρήματα", οι οποίοι συνήθως συνεχίζουν με "εγώ αγαπώ την άλλη μου καθημερινά, όχι μόνο τον Άγιο Βαλεντίνο!".
Ωραία, αν έχεις έστω λίγο ταυτιστεί με μία από αυτές τις κατηγορίες ή αν γνωρίζεις καλά κάποιον που ανήκει σε αυτές, ή απλά είσαι περίεργος να δεις που θα καταλήξω με αυτό το άρθρο, συνέχισε να διαβάζεις!
Πάντα αναρωτιώμουν σε ποια ομάδα από τις παραπάνω ανήκω, γιατί εδώ γελάμε και αστειευόμαστε αλλά αυτή η "γιορτή" προκαλεί πανικό!
Αλλά γιατί πρέπει να αυτοκατηγοριζόμαστε; Κανείς δεν μπορεί να είναι κάπου στη μέση και να εκμεταλλευτεί μια γιορτή για να δείξει όλο του το πάθος? Ή να γιορτάσει έτσι "απλώς για το γούστο του"?
Λοιπόν, αν συνοψίσουμε, το καλύτερο θα ήταν: να γιορτάσεις τον Άγιο Βαλεντίνο, που όμως είναι μια εμπορική στρατηγική, οπότε χωρίς να ακολουθείς τη μάζα, κάνοντας κάτι ρομαντικό αλλά όχι πολύ, που να είναι εναλλακτικό και όχι προβλέψιμο.
Εδώ επιτρέψτε μου να αναφέρω μια αριστοκρατική ποιήτρια που ονομάζεται Σόρα Λέλα: "Μα φάε, αλλά τι με νοιάζει!" (θρυλική Σόρα Λέλα).
Κυρίες και κύριοι, έχουμε τη λύση.
Ιταλία, γη των γεύσεων, συνώνυμο του πάθους, η καλύτερη κουζίνα του κόσμου... αλλά θέλουμε να εκμεταλλευτούμε όλα αυτά τα πλεονεκτήματα; Έχουμε υπέροχα προϊόντα, χειροποίητα, γνήσια, γεμάτα γεύση και παράδοση. Ας τα βάλουμε στο τραπέζι και ας εκμεταλλευτούμε αυτήν την ευκαιρία για να απολαύσουμε ένα ωραίο ερωτικό και αφροδισιακό δείπνο και να αφιερώσουμε λίγο από τον χρόνο μας στο άτομο που αγαπάμε περισσότερο.
Η αγάπη είναι κοινή χρήση, το φαγητό είναι κοινή χρήση, άρα η αγάπη είναι φαγητό, έτσι δεν είναι; Είναι μια τέλεια συλλογιστική κατά τη γνώμη μου.
Σου ήρθαν οι τερηδόνες; Εντάξει, σε λίγο θα σταματήσω με τις ρομαντικές παρατηρήσεις, αλλά προσπάθησε να φανταστείς για μια στιγμή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φέτος: είναι Κυριακή, ημέρα χαλάρωσης. Είσαι στο σπίτι με τον αγαπημένο σου ή την αγαπημένη σου και θέλετε να κάνετε κάτι το ιδιαίτερο, το διαφορετικό. Το 2021 δεν είναι μια κανονική χρονιά, όπως δεν ήταν και το 2020. Οι περισσότεροι από εμάς θα μείνουμε στο σπίτι (σήμερα όλες οι περιοχές είναι κίτρινες, στις 14 Φεβρουαρίου ποιος ξέρει!) οπότε δε θα οργανωθεί τίποτα. Και τι να κάνουμε;
Δύο ποτήρια κόκκινο κρασί, μια ξύλινη πιατέλα πάνω στην οποία είναι τοποθετημένα λεπτά κομμάτια σαλάμι τοποθετημένα σε κύκλο, και στο κέντρο του τυρί.
Έπειτα άλλα δύο ποτήρια κρασί που συνοδεύουν μια σοκολάτα που είναι σοκολάτα που έχει χωριστεί σε ίσα μέρη, και για να τελειώσουμε όμορφα, δύο ωραία ποτήρια κόκκινο (ναι, ας ανοιχτούμε). Όλα αυτά με τον γλυκό ήχο του "Le Festin" από το Ratatouille ή "How deep is your love" των Bee Gees, στην επιλογή σου. Ωραίο έτσι; Και εσύ πώς το φαντάστηκες;
Τελικά, αν το σκεφτείς, δεν υπάρχει τίποτα ψεύτικο ή κατασκευασμένο. Είστε απλά δύο άτομα, μερικά ποιοτικά προϊόντα και μια τεράστια ποσότητα κρασιού. Γιατί η ατμόσφαιρα την δημιουργείς εσύ, εμείς σου δίνουμε μόνο τα υλικά.
Σου έδωσα κάποιες ιδέες, δεν μπορώ να σου πω τα πάντα!
Σου φτάνει; Τότε θα προσθέσω, γιατί μπορώ να σου πω όλα τα υλικά που ζωγράφισα στο μυαλό σου: το κρασί για το δείπνο είναι ένα Chianti, όπως το Vigna Vecchia Gran Selezione από τις Vecchie Terre di Montefili, ή μπορείς να διαλέξεις ένα υπέροχο Amarone από τον Ferragù, ή ένα Montepulciano d'Abruzzo από την La Quercia.
Στην πιατέλα υπάρχει σαλάμι, αλλά όχι οποιοδήποτε σαλάμι, ένα σαλάμι ηλικίας σε Amarone, το Cordivino, ή αν προτιμάς κάτι άλλο, υπάρχει και η κοπή Deavina, και οι δύο από τον Corrado Benedetti.
Το τυρί είναι ένα ηλικιωμένο τυρί, το Blu 61, το οποίο από μόνο του είναι μια ιστορία αγάπης καθώς ο δημιουργός του το αφιέρωσε στη γυναίκα του για την επέτειο των 50 χρόνων. Αυτός είχε καταλάβει τα πάντα. Αν σου αρέσουν τα τυριά λίγο πιο ώριμα, μπορείς να διαλέξεις ένα άλλο τυρί γεμάτο ποίηση, το Ubriaco d'Amore, επίσης από την Casearia Carpenedo.
Ας μιλήσουμε για το επιδόρπιο. Η σοκολάτα είναι το Grand Cuvée Character 309 Extra Fondente 85% από την Noalya: μια έκρηξη συναισθημάτων! Διαφορετικά, μπορούμε να σου προτείνουμε δύο σπεσιαλιτέ: την Καρδιά Γκαντούια από την Domori ή μια άλλη ιστορία αγάπης, αυτή της Καρδιάς Cercepiccola (που είναι διαθέσιμη ακόμη και σε τρεις παραλλαγές: μήλα, εσπεριδοειδή και σοκολάτα. Δοκίμασε να μαντέψεις ποια σου προτείνουμε; ).
Μην πεις ότι δεν σε βοήθησα, δεν χρειάζεται καν να μαγειρέψεις πρακτικά, η ενεργειακή δαπάνη που απαιτεί αυτή η προετοιμασία είναι πραγματικά ελάχιστη.
Λοιπόν, γιορτάζεις τον Άγιο Βαλεντίνο; Είτε είσαι ρομαντικός είτε ο πιο σκεπτικός από τους σκεπτικούς, πρέπει να παραδεχτείς ότι σου έδωσα μια ωραία ιδέα, μετά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις υποχρεωτικά τα προϊόντα που σου πρότεινα, υπάρχουν πολλά άλλα στην πύλη του Spaghetti&Mandolino.
Και αν είσαι μόνος και σκέφτεσαι ότι αυτό το κείμενο δεν σε αφορά, ξέρεις ότι δεν είναι έτσι, γιατί μίλησα για το άτομο που αγαπάς περισσότερο, που μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, ακόμη και εσύ ο ίδιος. Δώσε στον εαυτό σου μια μέρα αγάπης και πάθους, γίνε ρομαντικός στο τραπέζι.
Σάρα Μπεττόνι
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
