Mandeltærten er en ideell dessert å nyte med hele familien til frokost: en klassisk, enkel og ekte søtsak, laget med den samme oppskriften som våre besteforeldre brukte. Det kreves bare noen få ingredienser av høy kvalitet for å lage en kake som minner om tradisjonens smaker. Mandeltærten kan forberedes med flere varianter avhengig av personlige preferanser; la oss oppdage hva de er sammen.
Den mandeltærten er en veldig myk dessert, med en intens smak og duft som er ideell å nyte ved forskjellige anledninger. Søtningen av mandler må ikke forveksles med mandelmasse, en typisk søt som er en del av matkulturen i Sicilia. Mandelmassene, eller marsipan, er en blanding av sukker og mandler og brukes som base for mange italienske, men spesielt sicilianske, søtsaker. Mandeltærten lages derimot med mel, sukker, mandler, egg, smør, sitronskall, bakepulver og salt.
De mandlene du finner på vår nettside til Spaghetti&Mandolino gir ikke bare en intens smak til kaken, men også fordeler for kroppen vår: de er rike på vitaminer, magnesium, kalsium, jern og sink, og er ideelle som en daglig kilde til velvære.
En variant av den mandeltærten er gulrot- og mandeltærten, som har et mer oransje utseende takket være fargen på disse grønnsakene. En veldig enkel og ekte dessert, ideell for å få barna til å spise gulrøtter!
Den lages uten smør med tilsetning av appelsinjuice, veldig lik de kjente Camille (de berømte snacksene laget med gulrøtter), og derfor kalles den Torta Camilla. Prøv å lage en myk og fuktig gulrot- og mandeltærte som smuldrer ved Bitt, men som ikke er tørr i munnen, med en delikat smak, ideell for å fylle med syltetøy. Forberedelsen er den samme som for den tradisjonelle mandeltærten: finhakk gulrøttene sammen med ekstra virgin olivenolje og appelsinjuice i en blender. I en annen bolle, pisk eggene sammen med sukkeret og appelsinskallet, og tilsett mandelmelet (finhakket mandler). Bland disse to blandingene med melet og bland forsiktig til du får en tykk krem klar for å bli bakt og deretter nytes. Gulrot- og mandeltærten er ideell som en sunn snack eller for en deilig frokost.
Mandeltærten med mandelmel skiller seg fra den tradisjonelle fordi mandlene blir finhakket i stedet for grovt kuttet. Mandelmel er veldig enkelt å lage, og med disse enkle trinnene vil du oppnå et utmerket resultat. Kok opp vann i en liten kjele, tilsett deretter 500 gram umalte mandler og la dem koke i omtrent ett minutt. Skyll dem deretter i kaldt vann og sil dem godt, til slutt skrell dem enkelt. Når dette trinnet er fullført, kan du gå videre til steking; ta et stekebrett dekket med bakepapir og stek mandlene i 7 minutter på 200 grader, og la dem bli gyldne. Etter steketiden kan du hakke dem litt om gangen til du får en melaktig konsistens, til slutt oppbevar den i et glassbeholder som er godt lukket og sett den i kjøleskapet.
Som du kan se er tilberedningen enkel, og du kan lage en mandeltærte med mandelmel, og gjøre den enda mer smakfull ved å smøre sjokoladepålegg imellom, så deilig!
Eplene passer veldig godt sammen med mandlene fordi deres lette surhet demper søtheten i mandlene. Med denne eple- og mandeltærten kan du gi fritt spill til fantasien din, fordi du kan lage den med mandelmel, eller la mandlene være i biter i deigen, avhengig av din smak. Eplene er også en veldig allsidig frukt fordi du kan skjære dem i skiver og bruke dem som dekorasjon på eple- og mandeltærten, eller du kan skjære dem i terninger og sette dem i deigen. Hvis du elsker hjemmelagde matvarer, kan du også prøve å lage et eplesyltetøy, ideelt for å smøre inn i kaken. Men ikke bekymre deg, hvis du ikke har tid til å lage det hjemme, tilbyr vi i Spaghetti&Mandolino et utvalg av eplekompoter, ekte som de som er laget hjemme!
Vi nærmer oss mer og mer Halloween, og som du sikkert vet, er gresskar nøkkelkomponenten i denne festen, så hvorfor ikke lage en gresskar- og mandeltærte? En dessert som er veldig myk, duftende med appelsin og kanel, perfekt for høstsmaker. Denne kaken er sunn, for som vi har sett, er mandler veldig fordelaktige for kroppen vår, og gresskaret har også antioksidantegenskaper, lavt kaloriinnhold, og gjør oss ikke feite! Så hvis du er på diett, er gresskar- og mandeltærten virkelig den perfekte desserten for å opprettholde vekten. Prosedyren er veldig lik den for gulrot- og mandeltærten; du må hakke opp gresskaret i terninger og lage en flytende blanding. Følg alle trinnene i den tradisjonelle oppskriften, så får du en lett, myk og ekstremt smakfull kake som vil få deg til å bli forelsket.
Besøk vår nettside til Spaghetti&Mandolino for å lage en mandeltærte med typiske høykvalitetsprodukter!
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
