Riso Vialone Nano Mappato: prezzo e vendita online

Riso Vialone Nano Mappato Extra Linea San Marco 1kg

Il Riso Vialone Nano Mappato Extra della Linea San Marco è un riso scrupolosamente vagliato e selezionato a cernitrice ottica, lavorato secondo i più rigorosi crismi della tradizione. Il riso Extra è di qualità superiore e garantisce una miglior tenuta in cottura e l’integrità delle vitamine. Ottimo dal punta di vista nutrizionale: questo riso vanta eccellenti proprietà organolettiche che lo rendono particolarmente raccomandabile per l’alta ristorazione.

Il Riso Vialone Nano è un prodotto tipico delle zone di Verona e Mantova. Ha come caratteristica dichiarata quella di essere coltivata in aree irrigate con acqua di risorgiva ed è una delle varietà di riso più apprezzate per preparare il risotto, dal momento che tiene molto bene la cottura. “Extra” significa che il riso contenuto è di primissima scelta accuratamente selezionato, senza impurità e con una percentuale di rottura dei chicchi inferiore all’1,5%. Nel pieno rispetto della legge 325 del 1958.

Utilizzo in cucina

Il Riso Vialone Nano Mappato Extra della Linea San Marco (che in questa pagina vi presentiamo in confezione da 1kg) è perfetto per una ricetta tipica di Verona, e cioè quella del risotto all'isolana. Questo tipo di riso è adatto sia per risotti mantecati che sgranati. Ci si può veramente sbizzarrire in cucina con mille ricette: risotto al radicchio e Asiago, risotto all'Amarone, risotto col puntel, risotto alla zucca e molto altro.

Tempo di cottura: 16-18 minuti
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore.