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biologicoRiso Carnaroli Linea "Riso della Scala" 1kg

Riso Carnaroli Linea

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 1kg Formato : 1kg
Produttore Riseria Cremonesi Riseria Cremonesi
Prodotto tipico Veneto Veneto



Riso Carnaroli Linea "Riso della Scala" 1kg

Il Riso Carnaroli che vi presentiamo in questa pagina fa parte della Linea "Riso della Scala", una linea di prodotti che si colloca al vertice qualitativo della produzione della Riseria Cremonesi. La varietà Carnaroli, una tra le più importanti e apprezzate tra i risi di alto livello, rientra a pieno diritto in questa linea, che rappresenta il patrimonio tradizionale della coltura del riso italiano.

Il Riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani in assoluto ed è apprezzatissimo dagli chef dell'alta ristorazione. Il suo chicco è molto ricco di amilosio, il che lo rende consistente garantendo così una eccellente tenuta nella cottura e un'alta capacità di amalgamare ed esaltare i sapori e i cibi più diversi. Ideale quindi per risotti pregiati e piatti speciali regionali.




INGREDIENTI

In cucina

Il Riso Carnaroli Linea "Riso della Scala" (che in questa pagina vi presentiamo in confezione da 1kg) è ottimo per risotti con la carne alla pilota, in pura tradizione mantovana. In generale è sempre ideale per la cottura di risotti a base di carne, in quanto rimane particolarmente sgranato nello stile. Molto buono anche per risi freddi a base di verdure in quanto tiene la croccantezza e soprattutto non si rompe. 

Tempo di cottura: 16-18 minuti
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore.


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