Gnocchi caserecci

Gnocchi caserecci

Verona ha una tradizione secolare con gli Gnocchi tanto che la maschera tradizionale della città è proprio il "Papà del Gnoco". Si usavano gli gnocchi in quanto decretavano un giorno di festa e di grande condivisione in famiglia e con gli amici. anche oggi il venerdì che anticipa il Martedì Grasso si chiama "venardi gnocolar" e tutte le famiglie della città e della provincia impastano le patate del territorio per mangiare questo piatto succulento. 

INGREDIENTI Gnocchi caserecci