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biologico Valpolicella Classico Superiore DOC 2011 Vigneto Monte Sant'Urbano 3l

Speri Viticoltori     Prodotto tipico VenetoVeneto

87,66 per 3 litri

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Prodotto tipico Valpolicella DOCValpolicella DOC
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Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L,

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Valpolicella Classico Superiore DOC 2011 Vigneto Monte Sant'Urbano 3l

Passeggiare lungo il Vigneto Monte Sant'Urbano è uno spettacolo! Si può ammirare a destra la bellissima vallata di Fumane e a sinistra la dolce vallata di Marano. Su una lingua di fuoco, torba vulcanica miscelata a calcare attivo e infiltrazioni di arenaria fossile. Un terreno mitico che offre tra i più grandi vini della denominazione. Questo Valpolicella Superiore è emblema di eleganza e rigore. Un'espressione di rara finezza che esprime tutta la potenza stilistica del territorio e il suo gentile equilibrio.


INGREDIENTI Valpolicella Classico Superiore DOC 2011 Vigneto Monte Sant'Urbano 3l

Utilizzo in cucina

Una ciliegia spessa e speziata con una suadente complessità gallica che offre sensazioni delicate di dolci tostature. Un frutto prorompente e tipico. L'uvaggio è quello tipico della famiglia Speri, Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara e altri vitigni autoctoni 10%. L'elevazione del vigneto di circa 300 m/s.l.m.

Alcool. 13,5% Vol.
Abbinamento. Carni rosse alla griglia, tagliate di Fassona Piemontese o Romagnola. Ottimo con il classico bollito di manzo alla veneta oppure con il bollito di carne Chianina IGP. Con la carne Chianina IGP ottimo anche con hamburger o battuta al coltello nature. Lo consigliamo anche per formaggi stagionati come il Vezzena Vecchio.
Temperatura di servizio. 15°C


€ 87,66


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