biologico Peperone Crusco 25g

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 25 g Formato : 25 g
Produttore Agriturismo Parco Verde Agriturismo Parco Verde
Prodotto tipico Basilicata Basilicata
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Peperone Crusco 25g

Il Peperone Crusco dell'Agriturismo Parco Verde è una vera delizia! Dopo aver esposto per un mese al sole i peperoni rossi dolci, questi vengono spazzolati ed immersi nell’olio bollente per pochi secondi. Lo shock termico durante il raffreddamento determina la loro croccantezza: ecco perché vengono chiamati "cruschi", ovvero "croccanti" in lucano. Una vera prelibatezza tipica!

Questi peperoni hanno una buccia sottilissima molto profumata e sono ad alta digeribilità. Si presentano in tronchetti croccanti già cucinati in confezione da 25 grammi.

Ingredienti: Peperoni dolci rossi, olio di semi di girasole, sale.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 416,85 Kcal / 1.749,25 Kj
Proteine g 3,54
Carboidrati g 60,42
Grassi g 17,89




INGREDIENTI Peperone Crusco 25g

Utilizzo in cucina

Il Peperone Crusco dell'Agriturismo Parco Verde è ottimo da abbinare a primi piatti come: 

  • orecchiette cime di rapa e peperone rotto grossolanamente nel piatto; 
  • strascinati con peperone crusco e cacioricotta o ricotta salata;
  • pasta con sughi rossi anche di carne e cruschi;
  • zuppe di fagioli e legumi e peperone crusco.

E qui qualche idea, invece, per i secondi piatti

  • baccalà con peperoni cruschi;
  • uova al tegamino e peperone crusco,
  • patate e peperoni cruschi 
  • insalata mista e peperone crusco.

Può essere utilizzato anche come snack o aperitivo come fosse una patatina... ma è decisamente più gustoso! 


Da conservare in dispensa, una volta aperto il restante in un vaso di vetro ben chiuso.


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