Sidro di Mele della Valle Varaita

Sidro di Mele della Valle Varaita

Il sidro è una bevanda alcolica che proviene dalla fermentazione alcolica, in qesto caso delle mele. Le varietà che vengono impiegate sono per il 75% mela Fuji e per il restante 15% mela Renetta Grigia. Si tratta di un prodotto particolare che nelle terre piamontesi ha una sua lunga storia proprio a causa della vicinanza con la cultura francese dove il sidro invece è molto più consumato e abbastanza comunemente. In questo caso l'alcool svolto è del 7% e quindi ha una sua interessante alcolicità. Si tratta di un prodotto particolarmente profumato perchè le mele Fuji lo sono altrettanto e ha una bella cremosità al palato per la presenza delle renette, mele tipiche di montagna con una buccia molto spesa e ricca di gliceroli e sostanze zuccherina addensanti naturali. 

INGREDIENTI Sidro di Mele della Valle Varaita