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Formato : Confezione da 500g
Stoppato 1887
Veneto
Da un punto di vista della preparazione in cucina questa pasta prevede un tempo di cottura un pò più lungo di 12 minuti ma una buona capacità di tenere la cottura.
La famiglia Stoppato di Gazzo Veronese si ditingue per la particolare apertura all'innovazione. L'attenzione nei confronti el consumatore e la contemporaneità delle proposte è un must aziendale. Un prodotto di particolare pregio è questa pasta senza glutine ottenuta dalla miscelazione di riso e mais. Sarà buona? Certamente e il suo sapore pur cambiando rispetto le paste tradizionali assume una piacevolezza delicata particolare.
Ottenuta da Mais e Riso, tutti prodotti di propietà della famiglia Stoppato provenienti dalle pianure mantovane e veronesi.
In cucina si tratta di una pasta non particolarmente porosa e quindi indicata con salse e sughi particolarmente densi e cremosi. Ottimi con Salsa di Pomodori del Piennolo del Vesuvio DOP, Basilico e Olio extra Vergine di Oliva del sud Italia. Ideale anche con creme di formaggi fusi. Provateli anche con il pesto di Genova.
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