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biologicoCastagne Marron Buono di Marradi BIO 1 kg

Castagne Marron Buono di Marradi BIO 1 kg

10,00

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: Sacchetto da 1 kg Formato : Sacchetto da 1 kg
Produttore Agri.Comes Agri.Comes
Prodotto tipico Toscana Toscana



Castagne Marron Buono di Marradi BIO 1 kg

La castagna Marron Buono rappresenta un particolare ecotipo del Marrone IGP della zona del Mugello. È una delle varietà di castagno più apprezzate nel mondo. 

Presente in tutta la dorsale appenninica e nelle Alpi, deve la sua eccezionale qualità alla combinazione delle specifiche caratteristiche del terreno, estremamente calcareo, e delle particolari condizioni climatiche riscontrabili nella zona. Il calibro grande è piuttosto raro, viene raccolto in bassissime quantità e viene usato per preparazioni culinarie tipiche del posto, per questo viene solitamente usato come caldarrosta il calibro medio, che è quello che vi proponiamo in questa pagina.


IL CLIMA È L'INGREDIENTE IN PIÚ


La valle del Mugello presenta temperature rigide ed è interessata da brusche escursioni termiche diurne e notturne. Queste condizioni determinano produzioni quantitavamente non rilevanti, ma migliorano le caratteristiche organolettiche del prodotto, aumentandone la dolcezza.   




INGREDIENTI Castagne Marron Buono di Marradi BIO 1 kg

Utilizzo in cucina

La castagna Marron Buono (che in questa pagina ve la presentiamo in quantità da 1kg) è amata in particolare per la dolcezza e per la grande versatilità in cucina: è molto adatta, infatti, per la preparazione delle caldarroste, ma può essere anche impiegata nella realizzazione di torte e castagnacci

La castagna Marron Buono è molto saporita ed è un piacere sgusciarla per poterne apprezzare il profumo tipico e l'aroma. Come caldarrosta è buonissima se abbinata a vini giovani, meglio se si tratta di vini novelli o leggermente frizzanti per sgrassare la bocca. Esempi classici tra i vini italiani sono il Lambrusco, il Sangue di Giuda, il Barbera del Monferrato, la Bonarda.

L'ordine al fornitore viene effettuato il lunedì mattina e la spedizione delle castagne avverrà ogni martedì.


€ 10,00



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