facebook pixel

biologicoVezzena stagionato in grotta 3 anni 500g

Vezzena stagionato in grotta 3 anni 500g

16,54

ACQUISTA

spedizione tramite corriere espresso
Consegna a domicilio 5,00 euro
tramite corriere espresso

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: porzione da 500g Formato : porzione da 500g
Produttore Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Caseificio degli Altipiani e del Vezzena
Prodotto tipico Trentino Alto Adige Trentino Alto Adige



Vezzena stagionato in grotta 3 anni 500g

Il formaggio Vézzena si fa da secoli nelle malghe trentine dell'Altopiano di Vézzena, con latte vaccino crudo di alpeggio, tradizionalmente stagionato a lungo in grotta. È un formaggio particolarmente ricercato per le sue caratteristiche organolettiche, dovute alla particolarità delle erbe dei pascoli di Vézzena.

Presenta una crosta sottile e dura di colore giallo paglierino tendente al bruno. La pasta è compatta e consistente, con occhiatura sparsa. Con la stagionatura di tre anni si presta molto bene ad essere grattugiato. Il sapore è pieno e leggermente piccante, ricco di profumi di erbe e fiori di pascolo.




INGREDIENTI

In cucina

Il Vezzena stagionato in grotta 3 anni (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 500g) è un ottimo formaggio sia da tavola che da grattuggia. Oltre al classico abbinamento con la polenta, è ottimo anche con il miele. Da provare grattuggiato sui minestroni. Come abbinamento consigliamo un Vino Santo Trentino e si accompagna bene con un Trentino DOC Lagrein o un Trentino DOC Marzemino.


€ 16,54

ACQUISTA


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Vezzena stagionato in grotta 3 anni 200g - Caseificio degli Altipiani e del Vezzena

Caseificio degli Altipiani e del Vezzena


7,55

aggiungi


Prodotto biologico Bagoss di Bagolino d'Alpeggio 36 mesi 200g - I Sapori del Portico
Prodotto biologico Parmigiano Reggiano DOP 50 mesi 500g - Caseificio Rosola

Caseificio Rosola


22,53

aggiungi


Prodotto biologico Bagoss di Bagolino d'Alpeggio 36 mesi 500g - I Sapori del Portico
Prodotto biologico Granglona Grana di Pecora Sardo Riserva 1kg - Latteria Sociale Coop. S. Pasquale di Nulvi

Latteria Sociale Coop. S. Pasquale di Nulvi


33,63

aggiungi


Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!