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biologico Aringa - Renga in saor 220g

    Corrado Benedetti     Prodotto tipico VenetoVeneto

14,85 per vasetto da 220g

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Consegna in: 5 - 7 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Pesce



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Aringa - Renga in saor 220g

La Renga en Saor di Corrado Benedetti è un piccolo gioiello: il miglior filetto di aringa, leggermente affumicato e aromatizzato con peperoni come da tradizione, viene lavorato artigianalmente, invasato ed etichettato. Il risultato viene conservato in olio extravergine di oliva di altissima qualità. La Renga en Saor è un prodotto unico e multifunzionale: provala per insaporire i tuoi piatti.


La "Renga en Saor"

La renga in saòr è una ricetta antica tipica veneta, molto saporita e ricca di nutrienti. Piatto povero della tradizione di queste terre, prevede prima l'affumicatura e la salagione dei filetti di aringa, poi il bagno in acqua bollente e infine la messa sott'olio.

Questa antica ricetta, elaborata ma non difficile, permetteva la conservazione del pesce per diversi giorni, cosa non da poco in tempi in cui non esistevano il cibo in scatola e la refrigerazione.


 

Aringa - Renga in saor 220g: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

INGREDIENTI Aringa - Renga in saor 220g

Valori nutrizionali

Aringa - Renga in saor 220g: Utilizzo in cucina

La Renga in Saòr di Corrado Benedetti, nel suo formato da 220g, è una vera specialità che renderà unici gli aperitivi e gli antipasti. Provala adagiata su un pezzo di pane aromatizzato all'aglio, accompagnata da qualche pomodorino secco sott'olio.

La renga, accompagnata da ortaggi in agrodolce, come le cipolle rosse, i peperoni o i capperi, è ottima con della polenta abbrustolita e con dell'ottimo vino Soave.
 

Note di degustazione

Aringa - Renga in saor 220g: abbinamenti

Come conservare Aringa - Renga in saor 220g al meglio

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