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Salame Corallina 800g
Prodotto stagionato di carne di puro suino di origine nazionale, tritata e insaccata in budello naturale, successivamente legato a mano con spago.
Colore rosso rubino conferito dai tagli magri alternato al bianco del grasso di lardo cubettato. Buona consistenza al taglio e tenuta della fetta. L’uniformità delle parti magre a grana fine è interrotta dalla presenza di cubetti di lardo. Pofumo di fragranza caratteristica e persistente di stagionato, delicato e invitante. Sapore corposo ma gradevole con intensa percezione di stagionato. Consistente e pastoso.
Salame Corallina 800g: come viene prodotto
Pavoncelli, Veneto
Ingredienti Salame Corallina 800g
Valori nutrizionali
Salame Corallina 800g: utilizzo in cucina
Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi; antiossidante: E301; conservanti: E252, E250.
Note di degustazione
Salame Corallina 800g: abbinamenti
Come conservare Salame Corallina 800g al meglio
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