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biologicoSalame spianata piccante metà

Salame spianata piccante metà

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Produttore Pavoncelli Pavoncelli
Prodotto tipico Veneto Veneto



Salame spianata piccante metà

Salume stagionato prodotto con carne di puro suino macinata e aromatizzata con l’aggiunta di peperone piccante, insaccato e confezionato in sottovuoto.

Di color rosso intenso dato dal peperone e dai tagli magri alternati al bianco del grasso di pancetta di suino. Consistenza: grana fina uniforme tra le parti magre e grasse, ben amalgamate tra loro. Compatta con buona consistenza al taglio, buona tenuta della fetta. Fragranza caratteristica con intensa percezione di aromi e di peperone piccante. Sapore corposo ma gradevole, piccante con intensa percezione di stagionato. Buona consistenza e pastosità al palato, asciutta ma non secca.




INGREDIENTI Salame spianata piccante metà

Utilizzo in cucina

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi; antiossidante: E301; conservanti: E252, E250.


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