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biologicoProsciutto cotto alla brace brusà scelto

Prosciutto cotto alla brace brusà scelto

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Disponibilità: ottima

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Produttore Pavoncelli Pavoncelli
Prodotto tipico Veneto Veneto



Prosciutto cotto alla brace brusà scelto

Il prosciutto cotto alla brace del Salumificio Pavoncelli è un prosciutto certificato di alta qualità, prodotto da cosce di suino di origine CE, cotto alla brace, confezionato in sottovuoto e pastorizzato.

Di colore caratteristico rosa scuro, intervallato dal bianco delle parti grasse. Esterno scuro in superficie dovuto al trattamento termico. Consistenza omogenea e compatta con ottima texture della fetta e regolare distribuzione del grasso. Odore fragrante, leggermente affumicato. Sapore tipico di questa particolare aromatizzazione, naturale della carne cotta delicatamente aromatizzata ed affumicata.




INGREDIENTI Prosciutto cotto alla brace brusà scelto

Utilizzo in cucina

Ingredienti: coscia di suino, sale, spezie, destrosio, aromi; antiossidante: E301; conservante: E250.


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