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Le Visciole sono una varietà di amarena selvatica molto antica, che già ai tempi dell'Antica Roma cresceva ai lati della Via Flaminia. Corte Luceoli ha creato una composta molto particolare, realizzata con sola frutta Italiana, lavorata a fresco, senza conservanti né coloranti.
Considerate le amarene più buone in assoluto, le Visciole hanno un sapore intensissimo, non troppo dolce, ma con un finale di gusto intrigante e con una bella sensazione fresca e acidula. Questa stuzzicante composta di frutta ha un gusto avvolgente che esalta la nota acidula della Visciola, il sapore tondo della Pera e l’intensità aromatica dello Zenzero grattugiato fresco.
La Composta di Visciole e Pere al profumo di Zenzero è molto buona da spalmare su pane tostato o fresco, sulle fette biscottate, o da mettere nello yogurt o nella ricotta.
Perfetta per realizzare crostate, torte e biscotti. Interessante anche per accompagnare formaggi freschi e cremosi, o semi stagionati e stagionati come pecorini.
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Composta Visciole e Pere al profumo di Zenzero 250g
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