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biologicoCol de la Bastia Valpolicella DOC 750ml

Col de la Bastia Valpolicella DOC 750ml

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Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Azienda Agricola Fattori Azienda Agricola Fattori
Prodotto tipico Veneto Veneto
Denominazione: Valpolicella DOC - Valpolicella DOC -



Col de la Bastia Valpolicella DOC 750ml

Il Col de la Bastia Valpolicella DOC dell'Azienda Agricola Fattori è un vino rosso secco di prima qualità, prodotto con la straordinaria uva coltivata nei vigneti che si trovano in località Bastia, spartiacque tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi, in piena Valpolicella, area collinare situata nella parte nord-occidentale della provincia di Verona.

Il Valpolicella è un vino che nasce da una miscela di uve provenienti da vitigni diversi tra cui il più importante è la Corvina (65%); vi sono poi  la Rondinella (10%), il Corvinone (15%) e altri vigneti non essenziali che compaiono in varie percentuali, fino ad un massimo complessivo del 25% e con un massimo del 10% per ciascuna varietà.

Questo vino nero fermo si caratterizza per un colore rosso rubino carico. Il profumo, del tutto caratteristico, è vinoso e presenta note aromatiche che ricordano la ciliegia e piccoli frutti di bosco a bacca rossa . Il sapore invece, vellutato e di corpo, è delicatamente tannico ed equilibrato e presenta fresche note di frutti rossi.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.




INGREDIENTI Col de la Bastia Valpolicella DOC 750ml

Utilizzo in cucina

Il Col de la Bastia Valpolicella DOC dell'Azienda Agricola Fattori è l'ideale per antipasti a base di formaggi. È davvero ottimo inoltre per accompagnare secondi piatti di carne bianca e la carne in genere. Il servizio ideale si effettua ad una temperatura di circa 14-16° C e il tipo di bicchiere consigliato è un calice da vino rosso ampio che, permettendo l'ossigenazione del vino, dia ai profumi la possibilità di sprigionare tutta la loro intensità.


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