L'olio extravergine di oliva Fruttato Intenso di Olio Vigliotti è un olio avvolgente, intenso e ruspante, dal retrogusto amarognolo e allo stesso tempo piccante. Prodotto in Puglia, nel Basso Tavoliere, quest'olio viene fatto solo con olive della varietà Coratina.
Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano e lavorate dopo poche ore, secondo il metodo tradizionale della spremitura a freddo. I frutti vengono franti in moderni impianti a ciclo continuo con delle molazze in granito la cui rotazione garantisce l’omogeneità della pasta, da cui ne deriva un olio a bassa acidità e dalle caratteristiche organolettiche incomparabili.
La caratteristica principale della Coratina è il suo contenuto di polifenoli pari a tre volte la quantità di quelli contenuti in qualsiasi altro olio.
Si presenta di color verde intenso con sfumature dorate e con uno spiccato profumo di aneto, carciofo, finocchio e fieno.
Per te che ami la tradizione o che vuoi fare un regalo speciale eccoti l'orcio in ceramica Rainbow. È una confezione unica, dipinta a mano da ceramisti pugliesi e nasce dall’idea di regalare qualcosa di diverso che non sia solo un oggetto fine a sé stesso. La linea di orci in ceramica è stata creata per chi ama le soluzioni più vivaci senza rinunciare a un design unico e inimitabile. E senza rinunciare alla tradizione: sì perché un tempo l’olio si teneva proprio in orci di ceramica, il contenitore per antonomasia, perfetto per la conservazione perché evita il contatto con luce e aria, nemici dell’olio, evitandone l’ossidazione, la dispersione delle caratteristiche naturali e lo fa respirare meglio!
L'olio extravergine di oliva Fruttato Intenso di Olio Vigliotti è assolutamente da provare sul pane caldo, ma è anche l'ideale da utilizzare a crudo su piatti a base di pesce, di verdure cotte e crude.
È perfetto anche per insaporire dei gustosi primi piatti come le zuppe di legumi ed infine per condire delle fresche e colorate insalate.
Insomma, questo olio è davvero un ingrediente versatile indispensabile nella tua cucina che è in grado di conferire un tocco di gusto in più a tutti i tuoi piatti.
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Olio Extravergine di Oliva Fruttato Intenso Orcio Rainbow 500ml
Puglia
