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biologico Pecorino Re Nero 300g

    Il Forteto     Prodotto tipico ToscanaToscana

8,20 per 300g ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte
  • Materie prime italiane di alta qualità.
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Pecorino Re Nero 300g

Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un cacio di pura pecora stagionato almeno 3 mesi. La crosta nera ricorda l’usanza contadina di proteggere il cacio ungendolo con morchia d’olio d’oliva e cenere per prolungarne la conservazione.

La pasta è bianca, friabile e leggermente ruvida mentre la crosta, non edibile, è ricoperta da una caratterististica pellicola protettiva dal colore nero, caratteristica che dà il nome a questo formaggio.

Questo formaggio è davvero gustoso, completo sia nell'aroma che nel sapore; nota prevalente è sicuramente quella decisa tipica dei pecorini.

Il Pecorino Re Nero è prodotto esclusivamente con il migliore latte fresco di pecora della Toscana Filiera Corta, garanzia di genuinità e di qualità. 

Questa è la porzionatura dal peso di 300g.

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g

Pecorino Re Nero 300g: come viene prodotto

Il Forteto, Toscana

INGREDIENTI Pecorino Re Nero 300g

Valori nutrizionali

Pecorino Re Nero 300g: Utilizzo in cucina

Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un formaggio perfetto da inserire in un gustosissimo tagliere per uno sfizioso antipasto o aperitivo; è ottimo infatti con la mostarda di pere o con quella mantovana.

È inoltre l'ideale per arricchire delle minestre di legumi tipiche della Toscana. L'abbinamento consigliato è quello con i vini passiti da uve bianche o cumque dei vini bianchi non eccessivamente strutturati.

Provalo perché saprà stupirti in tutta la sua semplicità!

Note di degustazione

Pecorino Re Nero 300g: abbinamenti

Come conservare Pecorino Re Nero 300g al meglio

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8,20 per 300g ca.

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