biologico Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2016 750ml

Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2016 750ml

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Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2016 750ml - spedizione

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Formato prodotto: 750ml750ml
Produttore ScublaScubla
Prodotto tipico Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia

Tabella ingredientiTabella ingredienti
Friuli Colli Orientali DOC -
Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2016 750ml

Questo straordinario Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli di Scubla è il risultato della scelta delle migliori uve di Merlot per il 90% con un saldo di Refosco dal peduncolo rosso sovramaturato. Il vero top di gamma dei rossi Scubla! 

Uve: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso.

Posizione e vigneti: terreni marnosi collinari; scelta delle migliori uve raccolte dopo la normale maturazione, più marcatamente per il Refosco. La selezione avviene in base al grado di maturità e colorazione dei grappoli. Allevamento a doppio capovolto (cappuccina) modificato.

Vendemmia: manuale, oltre metà ottobre; 55-60 quintali per ettaro.

Vinificazione: la fermentazione avviene in acciaio per circa 16 giorni di contatto con le bucce, dopo lo svinamento il vino si affina per 18 mesi circa in barriques e tonneaux di rovere francese 50% nuove e 50% di diversa età, quindi per altri 10 assemblato in acciaio, poi affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Acidità: 4.6 g/l 

Anno: 2016

Percentuale alcolica: 14 %




INGREDIENTI Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2016 750ml

Utilizzo in cucina

Il Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli di Scubla è elegante nella sua forza. Vino dal colore rosso rubino intenso, sviluppa aromi compositi complessi di frutti rossi e caldi, con spezie; finale persistente dato dai tannini morbidi. Accompagna carni nobili e selvaggina in preparazioni importanti.


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Anno: 2019

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