fb

biologico Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC 750ml

16,10

ACQUISTA

Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC 750ml - spedizione
Se superi € 29 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 750 ml Formato : 750 ml
Produttore Campo del Monte Campo del Monte
Prodotto tipico Toscana Toscana



Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC 750ml

Questo straordinario Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC di Campo di Monte è un Supertuscany ottenuto da un uvaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrh prodotto per la prima volta nel 2003. È un vino di colore rosso rubino intenso con profumi prevalentemente di frutta a bacca rossa, supportata da belle note di spezie. Sapido, fruttato, fresco e tannico, giusto per un ottimo vino affinato un anno in barrique di rovere e un altro anno in bottiglia.

Composizione del Terreno: terreno franco limoso privo di scheletro, esposto prevalentemente a nord/sud, sulle colline del Valdarno di Sopra a un’altezza media 295 metri sul livello del mare.

Vigneto: forma di allevamento a cordone speronato basso con 5000 viti per ettaro.

Qualità delle uve: Sangiovese grosso, cloni principali B2, B4 portainnesto R140. Merlot portainnesto SO4, Cabernet Sauvignon cloni 337-338-341 portainnesto R140; Syrah 174 portainnesto SO4. Si producono quarantacinque ettolitri a ettaro.

Vendemmia: la vendemmia è manuale, effettuata generalmente dalla prima decade di settembre. Ogni uva è vinificata separatamente.

Vinificazione: durante la raccolta l’uva è selezionata accuratamente. Dopo la deraspatura si compie la vinificazione in rosso con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Le fermentazioni durano dai ventiquattro ai trenta giorni a seconda del clone e della qualità dell’uva in rapporto all’annata. Isei è un vino ottenuto da più vini vinificati separatamente. Dopo la sfecciatura ogni vino è fatto maturare separatamente in acciaio e per i vitigni internazionali si usano barrique di rovere francese selezionate per ognuno di esso nuove e di primo e secondo passaggio. I vini sono affinati in legno per almeno un anno. Dopo un anno si iniziano a selezionare le prime masse che passeranno un altro anno in affinamento. Infine dopo un’attenta selezione si genera il taglio finale che è imbottigliato. L’affinamento in bottiglia dura almeno tre mesi. Il vino è generalmente pronto dopo tre anni dalla vendemmia.

Anno: 2015

Percentuale alcolica: 13 / 14%




INGREDIENTI Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC 750ml

Utilizzo in cucina

Questo Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC di Campo di Monte è un Supertuscany creato per soddisfare la primaria esigenza della famiglia ad avere un vino importante da abbinare ai grandi brasati e ai formaggi mediamente stagionati.

Il suo nome si riferisce alla cifra ‘sei’, ovvero, il numero dei figli che i proprietari hanno nel loro complesso. La prima annata prodotta è del 2003. ISEI è un vino da grande maturazione e longevità. Di colore rosso rubino intenso a cui si aggiungono dei riflessi granati dopo i primi cinque anni di affinamento; rende profumi di frutta rossa, ciliegia sotto spirito, mirtillo e prugna, con franche ed ampie note terziarie tra cui spicca la liquirizia e il chiodo di garofano. In bocca è fresco e sapido con sapore di ciliegia e di mora, un importante pepe nero e note di erbe aromatiche. È un vino tannico e persistente, di grande corpo, armonico e fine.
Temperatura di servizio: 20° C


WineHunter Award Rosso 2018

Anno: 2018

Premio: Rosso

€ 16,10

ACQUISTA



Allergeni Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC 750ml

Allergeni:

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico  -

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!