biologico Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750ml

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750ml

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Produttore Tenuta Valle Delle FerleTenuta Valle Delle Ferle
Prodotto tipico Sicilia Sicilia
Prodotto tipico Cerasuolo di Vittoria DOCG Cerasuolo di Vittoria DOCG
Prodotto tipico Cerasuolo di Vittoria DOCG

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750ml

Denominazione d'origine: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Uve: Nero d’Avola 50% Frappato 50%
Ceppi per ettaro: 4000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica
Resa media annua: 20q/Ha
Bottiglie prodotte: 16000
Tipo di terreno: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso argilloso di medio impasto, ricco di scheletro
Raccolta: manuale
Vinificazione: vinificato in tini di acciaio con il controllo della temperatura e con una macerazione di circa 7-10 giorni.
Maturazione: in acciaio a contatto con le fecce fini e 3 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: Piatti di a base di carne elaborati e speziati, formaggi di lunga stagionatura
Dati analitici del vino: acidità totale 6,2; pH 3,40

Anno: 2017

Percentuale alcolica: 13 %




INGREDIENTI Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017 750ml

Utilizzo in cucina


WineHunter Award Rosso 2020

Anno: 2020

Premio: Rosso

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